さとみなわちゅんのブログ一覧

昨日は日帰りで大阪に行ってきました。千里中央にあるちゃんぽん屋さん。長崎のはずが、なぜか名前は「北海屋」でクマの木彫りが置いてあります。やってる人が北海道の人なのかな？？

ここのちゃんぽん、何しろ量がすごい。夕食まで腹が全く減らず、夜はお客さんと、つまみと焼酎で終わりました。

私の会社人生は大阪支店勤務で始まりました。かれこれ20年があっという間に過ぎましたが、その時からずっとあるんですよね。すごい長寿のラーメン屋さんかもしれません。基本うどんとかそば系で、あまりラーメンは食べないんですが、ここのちゃんぽんだけは別で、大阪に出張があって時間があるときは必ず行きます。



千里中央も昔と比べると大きく変わりましたね。

大体　８：２　で接待するほうが多いんですが、昨日は久しぶりに接待される側。

とっても不思議なお店でした。一日一組予約のみ。板さんは、ついこないだまで大手コンサルをやっていた方で、早期退職して銀座にこのお店をオープン。まあさすがビジネスコンサルタントをやっていただけあって、事業戦略と顧客のターゲティングはお見事。あんまり積極的に宣伝してほしくないとのことで、お店の名前はこの下の写真のみということで。。


予約のみなので、玄関はピンポン押さないとあけてくれません。



すっごく落ち着いた店内。M&Aの交渉のようなケースではぴったりのお店かもしれません。



かなりいろんな種類の酒が置いてありましたが、私の好きな、各種東洋美人系で攻めてみました。



アワビの刺身と、トロのマグロ。うつわもとてもきれいです。



林檎のグラタン。小さいんですがとても美味。



ステーキ。わさびだけで食べます。もちろん塩コショウはついていますが。肉の味だけで食べるステーキはなかなかでした。



しめのカニごはん。これもとってもおいしい。

iPhoneのクランプとか、12-100VのコンバータとかがMINIのコンソールに入らず、リアシートでごにょごにょになっていたので、いろいろと考えていましたが、100均で箱を買ってきました。しかし、あまりにも雑にできていて、表面も毛羽立っていて見栄えも悪いので、DIYを開始。

荒目のやすりで印刷を消して表面を整え、細目でつるつるにして、油性ニスを二度塗りして、最後にMINIのシールを張って完了。2週間かかりましたが、100円が見違えるほど立派に変身。

ようやく昨年品川にできた、個室懐石「北大路　品川茶寮」。信じられないかもしれませんが、品川の港南口はかなり企業のオフィスがあるにもかかわらず、ずっと今まで個室で話せる料理屋がなかったんです。重要な接待や会食だと、築地や銀座や赤坂まで出て行かなくてはならなかったので、ここは便利。品川周辺で仕事接待がありましたら是非どうぞ。雨にぬれずコンコースから直で行けます。


ブレーンを集めて5人で中長期戦略会議。イギリスとコロンビアの方も入ってもらいました。今年からはできるがきり多国籍でいきます。攻め方として単一民族単一国家では視野と考えに幅が出ないんですね。また、いまだ社内では大バカ者かキチガイ扱いされていますが、実は真剣に$1 = 300円を視野に入れることにしました。海外の大型設備投資を安く上げることができるのは今が最後かも。。

土佐のてっさと牛肉の懐石。一番安いコースですが、しっかり大好きな「獺祭スパークリング」もこのお店は置いてくれています。

ふぐの炊き込みご飯は美味でした。全部iPhoneでの撮影ですが、暗くならないように光さえ注意すれば結構きれいにいけますね！

昨日は私の部の2013年Kick off Meetingの後で、みんなをいきつけの丸ノ内のブラジル料理「BARBACOA」に連れて行きました。肉を食べさせてがつがつとがんばってもらわないと。相変わらず見事な肉たちでした。