郡上市明宝 道の駅明宝（磨墨の里）の味噌串

岐阜県の郡上市と高山市を結ぶ国道472号，県道73号（通称せせらぎ街道）。
その入口にあるのが，道の駅明宝（磨墨の里）。

道の駅の名の由来となった磨墨（するすみ）は，源頼朝の愛馬として，平家物語｢宇治川の合戦」で活躍した名馬「磨墨」が，この地の出生であるという言い伝えにちなんだものだそうです。

道の駅がある岐阜県郡上市明宝（旧明宝村）の名物といえば「幻の明宝ハム」ですが，道の駅ではの売店では，明宝ハムフランクではなく，ぜひ，味噌チキン＆味噌タマゴ＆味噌カツを買いましょう。

甘辛く煮込んだ赤味噌が衣に染みこんで，それはもう絶品。タマリマセン。
道の駅明宝（磨墨の里）の隠れた名品。絶賛おすすめ。

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