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今日はコドモの日というわけで、、

息子たちが「自宅でバイキングしたい」などとアホなリクエストを出して来たので
そういうアホな夢を叶えるべく、久々に料理を。。。

まず先日頂いた新鮮なエビをむき身に、、

50匹くらい剥いたが、単純作業は得意なのであっちゅうまに。
子持ちなので「もったいない。」と、皮も捨てない。

ホールトマトを煮込んで海老のトマトクリーム,バジリコソースのフィトンチーネパスタに。海老のガラは出汁とりに。

ソースは出来上がり。

続いてサイドデッシュのひとつ、ライスのパルミジャーノ煎餅を。

スープはブイヤベースから取った野菜たっぷりのやつを。

ケンタッキーフライドチキン(これはデリバリーで頼んだ)、スパイシーキーマカレーのサニーレタス包み、各種サラダ、を調理。


妻は国産パンナコッタのフルーツポンチ、クレープのカスタード包みをデザートに作ってくれた。

久々に腕を振るった夕飯であった。