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森のレストラン　ラ・フォレスタ

皆さんは本当のパスタを食べた事は有るでしょうか？　今日はパスタ巨匠のお店を紹介致します。
若い頃にイタリアで修行をし帰国、一流ホテルのシェフとして従事するも「この味は違う！」と五つ星を飛び出して開業。その独自に作り出した味はパスタの常識を覆す味です。
一度食べたらもう一度、高速を飛ばして行くだけの価値がある。　自信をもってご紹介します。
ちなみに一時、家具職人として家具を作ると店を閉めた時期がありまして・・・　この建物も中のテーブルや椅子も、すべてシェフの手作りです。

シェフ田ヶ久保が作り出したこの店のメインパスタ　ボンゴレ・ビアンコ　貝とガーリックスープのパスタ。普通の店はアサリを使いますが、ここは甘い甘いハマグリを使います。口の中でとろける美味しさ。


同じく人気の高い　ボンゴレ・ロッソ　同じく、貝とトマトスープのパスタ。


私が大好きなバジリコ　写真では見えませんが底に濃厚なバジルが。上に乗せたシソの風味とよくマッチします。バジルは田ヶ久保シェフ自ら栽培した物を使用しています。　普通のバジルの味を想像してはいけませんぞ！　全く別次元の味。


新潟県上越市三和区島倉2537 （三和中学裏）
025-532-2000
昼11:30～14:00
夜17:00～20：00（夜は電話１本、予約で）
定休：月曜日


ホームページは作らないの？と聞いたら、唯一苦手なのは「ぱちょこん」だそうで（＾＾；）
ほとんど放置のページ。
http://ryudo-forest.blogspot.jp/p/blog-page_4394.html


店内の様子です。　

見るたびに成長していくこの木？
既に東京タワーの高さを超えたとか！？
どなたか成長記録を写真でブログアップしてる人居ないかな～。。。

ところで東京タワーはどうなってしまうんでしょ？

餅焼くっぞー！

皆さんの地域では何て呼ぶのでしょうか？
こちら長野では「どんど焼き」
地域によっていろいろな呼び名があるそうですね♪

町内の皆さんとご挨拶をかわし、このどんど焼きに参加するのは自分が小学校以来だったりします＾＾；

みなさ～ん、町内役員出来なくてごめんねー　盛られてばっかしでＵ＼(●~▽~●)Уウイー！

元旦の朝、初日の出を撮ろうと頑張って５時に起きたのですが。。。
朝の寒さにふたたび布団へ（爆）おまえ長野県民だろ！

写真は夕日の富士山です。

って、もう何日だと思ってるのか（＾＾；）
あらためて、今年も宜しくお願い致します。

亀戸天神までやってきました。
今まで正月ってものが無い生活でしたので、何と生まれて初めての初詣ってやつです。
何をどうしたら良いかも分からず見よう見まね（爆）この歳で・・・

天神様だけあって周りは絵馬がたくさん！　ちょっとばかり人様の願いを横目でチラリ＾＾　中学・高校・大学と合格祈願が、頑張ってね♪

中には爆笑物の願いもあったりするわけで・・・ミンカラネタには最高だったりもするのですが撮っては失礼と思い・・・でも撮りました（苦笑）　アップはやめときますが＾＾；