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イイね!
2016年02月01日

~冬の味覚を訪ねて~越前がに三昧してきました(^^)/

冬の味覚の代表と言えば「蟹」

鳥取の松葉ガニ、石川の加能ガニ
何れも食したことはありますが、
冬の味覚の王様と呼ばれる「越前がに」は、
ずーっと昔に半身だけ記憶の片隅にあります(^^;)
*確か1杯3諭吉だけど、半身でも良いと言われて食べたんだったかな(汗爆)

元は同じズワイガニですが、
福井県の越前海岸沖の漁場は、
急深で段々畑のようになっており、
美味しい蟹が生息しやすいとか。

越前がには唯一の皇室献上蟹でもあり、
しかも、今シーズンから、
その献上級の蟹を「極」と認定し、
福井県はブランド強化しています。

この「極」級の越前がには、
浜値でもおよそ5諭吉(^^;)
それが京都・大阪・東京に行ったら、
1杯10諭吉以上になるとか(;゚Д゚)

そこで、安くて新鮮な越前がにを食べるなら、
現地に行こう!!となりました(汗爆)


前日までの天気予報は雨でしたが、
当日は曇りから晴れに(^^)/
しかも気温も上がり、
道中の雪は融けて、
絶好のドライブ日和でした(^_^)v


旅の始まりは「越前そば」
一昨年初めて食べましたが、
辛み大根がメチャ辛くて、
あまり美味しくなかったけど、
ここは蕎麦の香りが辛み大根の汁にマッチ!!
また食べたくなりました(^^)/


食後は自家焙煎のコーヒー屋さんへ・・・
最近美味しい珈琲にはまってます(^^;)


今回は「ハワイコナ」
少し薄かったけど美味しく頂きました。


デザート後は織田信長の氏神様でもある「劔神社」
悠久の昔に創建された由緒ある神社だそうです。




境内にはこんな守護神が(^^;)
ブヨヨンちゃんと良い勝負です(素爆)


劔神社を後に、
一路「越前海岸」へ・・・
冬の日本海にしては、
穏やかでした(^^)/


潮の香りを浴びて、
今回の主目的の地へ・・・


途中、道の駅に寄ると、
水槽に「極」の越前がにが(@_@)


価格を見てビックリでした(゚Д゚)
あーー、現地の道の駅でも高杉!!


誰かさんが好きなこんなのもありました(^^;)


日本海に陽が沈み始め、


いよいよ越前がにのフルコースです(^^)/


但し、同じ味だと言うので、
「極」は遠慮しましたが(汗爆)


先ずは「越前がにの刺身」
甘エビのように甘くてとろけました!


「焼きがに」と一緒に、
炙った「かに味噌」は、
全く生臭みも無く絶品です(*^^)v


メインの「茹で越前がに」は、
何と一人一杯(◎_◎;)
やっぱり本物はめちゃまいうー(^^)/
甘みと香りと引き締まった身がいっぱい詰まって、
これだけでお腹がいっぱいになりました(^-^;


かにのお供は、
福井の銘酒「黒龍」(^-^;


次は「かにの天婦羅」
これもまた美味です(*^^)v


「かにの茶碗蒸し」
見た目と違って、
かなりボリュームがあり、
中にはかにの身がいっぱいでした!


終盤は「かにすき」


からの「かに雑炊」(^-^;


全く動けなくなるまで、
越前がにを堪能しました(*^^)v


翌日は「北前船主の館」へ・・・
越前が北前船で栄えたことを、
初めて知りました(^-^;


越前を後に「敦賀気比神宮」に参拝へ(^^)/


近くの美味しいコーヒー屋さんで休憩です(^-^;
今日はトラジャで旅の締めくくり(*^^)v

そう言えば、
敦賀ではヤマトのモニュメントを見つけました。


冬の味覚「越前がに」、
美味しく頂きました(^^♪

さて次の冬の味覚は何だろう!?

美味しい冬の味覚、
教えて下さい(^^)/


ブログ一覧 | 日記
Posted at 2016/02/01 22:13:51

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この記事へのコメント

2016/02/01 22:54:30
毎年恒例ですが昨年末にここに行ってきました。
お勧めですよ(爆)
http://www.392kani.com/contents/winter/index.html
コメントへの返答
2016/02/02 17:02:04
えっ?!
毎年越前がになの?(゚Д゚)

ここは、
奥さんを「おねえちゃん?」
って言った宿かな?(汗爆)

ってか、
望洋楼の隣なんだね(^^;)

くまちゃん割引があるなら、
いつか行ってみよう(^_^)v
2016/02/01 23:19:02
何年分のカニを摂取したんですか??
羨ましい限りです。食べたーい。大きくなくていいので笑
コメントへの返答
2016/02/02 17:02:20
いやいや(^^;)
たった2杯とせいこがに1杯だよ(汗爆)

お腹いっぱいが良いなら、
LLのタラバガニの脚だけど、
ズワイの身と味噌の味は格別だね(^^)/

同じ漁場なら大小で味は変わらないらしいけど、
ここはpetaちゃんなら「極」で行こうよ(^_^)v
2016/02/02 02:39:26
あ、確かそこら辺のちょっと上で臨界に達してたみたいですけど…toshiさんの腹は蟹で臨界到達してた訳ですか(^w^)
コメントへの返答
2016/02/02 17:02:42
越前から高浜は見えないよ(^^;)

間近に見えるのは、
敦賀原発かな!?

ってか、
座布団3枚だね(^^)/
もっとも臨月じゃないけど(汗爆)

しばらく蟹は十分かな(^^;)
2016/02/02 03:51:49
福井には出張で頻繁に行っていたので
何だか懐かしいなぁ〜(*´艸`)

冬の出張はでは一日置きに蟹三昧でした(^^♪
toshiさんみたいに高級蟹でわありませんが・・・

蟹の天ぷらだけは食べたことありません(>_<)
コメントへの返答
2016/02/02 17:02:57
福井+アクアちゃんってことは、
敦賀界隈かな?!(^^;)

越前から敦賀湾は、
海水浴場もいっぱいあって、
きっと望遠レンズが出張の荷物に?(汗爆)

地元の宿は何処も、
冬は蟹三昧なんだろうね!?
ってか、
極みは食べてないよ(^^;)

蟹の天麩羅も美味しいけど、
やっぱり蟹は茹でが一番だね(^^)/
2016/02/02 08:57:04
こんにちは(^^)
越前がに食べたことないです^^;
諭吉さんたくさん飛んでいきそうですがさぞやおいしいんでしょうね〜(^O^)
いつか食べてみます!
ウマウマブログ拝見するといつか食べるぞリストが増えていきますw
コメントへの返答
2016/02/02 17:03:17
こんにちは(^^)/

越前がに美味しいですよ!!
でも捌いて身を取るのが面倒(汗爆)

越前がには基本は、
うす塩味なので、
蟹の味が分かりますね。
何より味噌が美味しい!!
軽く炙って日本酒を垂らして、
茹で蟹の身と一緒に食べると最高です(^_^)v

値段は大きさで指数倍(大袈裟かな)なので、
小さくとも現地で新鮮なものなら、
リーズナブルかな!?

いつか是非(^^)/

2016/02/02 09:57:57
しかし、おじ様!

すげぇ~贅沢旅行ですね!

車で?
雪とかは大丈夫だったのですか?
コメントへの返答
2016/02/02 17:03:32
しかし「おじ様」??
気持ちは40台ですが(^^;)
あっ!!30台かな(汗爆)

ブログちゃんと読みました?(^^;)
高級な「極」は食べてませんよ(汗爆)

hydeちゃんっちが、
赤坂・六本木で食べるのに比べたら、
月にスッポンです。
あっ!!
スッポンもイイね(汗爆)

スタッドレスでしたが、
路肩以外は全く雪が無かったし、
温かかったですよ(^^)/
もっとも、ここ数日だけみたいなので、
ラッキーでした(^_^)v
2016/02/02 10:42:04
今日は♪

何と!何と!贅沢な越前蟹のフルコースを堪能したなんて裏山しい一言です。
さすが美食家のtoshi様ですね♪
数年前に北海道で蟹尽くし料理を戴きましたが、味も価格も1/10以下では?
コメントへの返答
2016/02/02 17:03:49
こんにちは(^^)/

何と!何と!
星野じゃないですよ(汗爆)

現地だからこそ、
新鮮で美味しいんですよ(^_^)v

鮮度が良いズワイガニの味噌は、
めちゃ美味しいから、
漁港から漁場がすぐ近い越前だから、
美味しいんでしょう。

北海道も色々な蟹があって、
良いですね(^^)/
ってか、「極」食べてませんから(汗爆)
2016/02/02 12:22:54
こんにちは。

活き烏賊が好きな人は誰だろう?
コメントへの返答
2016/02/02 17:04:04
こんにちは(^^)/

活き烏賊が好きな人は、
めっちゃ食いしん坊で、
お腹が出てる人ですよ(汗爆)

ってか、
イカは今回食べてません(^^;)
イカ以外の海鮮も全く無しです(素爆)
2016/02/02 14:47:41
こんにちは^o^
今日は食後にtoshiさんのブログを拝見!
食後でもあまりに蟹が旨そうでなんかお腹減ってきちゃいましたよ(笑)
やっぱり現地だと、安くて新鮮なんですかね(^_-)
今回はスイーツ無しですね(笑)
コメントへの返答
2016/02/02 17:04:20
こんにちは(^^)/

マジすか?(゚Д゚)
それは当てが外れて、
残念無念です(汗爆)
お腹いっぱいの時に見ても、
然程お腹は空かないでしょう?(^^;)

何でもやっぱり現地産地で食するのが良いですね(^_^)v
新鮮!やっぱり必要でしょ?(謎爆)

今回もスイーツはありますよ(^^)/
写真いっぱいになるので、
割愛しました(素爆)
2016/02/02 16:07:36
お疲れ様でした(^-^)/

これは超VIPなコースですね〜🎵

充実したカニ旅、裏山です(*^^*)

そして境内の灰色の竿神様!!、私の倅もアヤカリタイもんです(^^;;

昔はそれぞれに重要な司であった神社仏閣を巡りますと、様変わりした現代との時間の経過を楽しめて良いもんですね〜^ ^

えっ?、ドンがスイーツ無し?

しあわせのコーシー画像の端にケーキらしき食べ物が・・・(^^;;
コメントへの返答
2016/02/02 17:04:38
おつかれーです(^^)/
あっ!
カレーはありませんが・・・

いやいや、
超VIPコースではありませんよ(^^;)
極太の「極」を横目に、
普通サイズです。
まるで竿神様の話をしてるみたい(汗爆)

何をおっしゃる(^^;)
あれを見てすぐに、
トトロさんを思い浮かべました(素爆)
しかも固かった(核爆)

私も神社仏閣巡りが好きで、
空気感に歴史を感じるかな。
それに、昔の人の偉大さや、
自然の美しさで、
忙しない日頃の疲れを、
洗い流してくれるようで(^^;)

えっ?!
勿論スイーツはあるに決まってるでしょ!!
今回は敢えて掲載省略しました(^^;)
2016/02/06 14:39:46
toshiさん(о´∀`о)

カニカニーー!!
冬の味覚シリーズは何処に向かって行くのでしょうか( ̄q ̄)

続きが楽しみです(*ノ▽ノ)
コメントへの返答
2016/02/09 19:54:15
ゆーちん♪

カニカニーー??

味のズワイも良いけど、
タラバや毛ガニやタカアシガニもイイね(*^^)v

続きは何が良いだろう?!(^-^;

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