works660のブログ一覧

一度ラーメンモードになってしまうと行かずにいれないな・・・

てんかいっぴんぴんぴんぴん♪
やっと帰宅。

から揚げセット大盛りはきつかった・・・
ご飯が付いてくるとは。



大誤算。。。

ラーメンはさることながら、から揚げも揚げたてでかなり旨いｗ

んー。
もっと近くにあったらなぁ。。。

しかしこんなに旨い水を出すラーメン屋さんは初めてだｗ

今日はこれで一杯＾＾

メニューはというと。。。
山芋鉄板ｗ

よく居酒屋（焼鳥屋）にあるメニューですね。

山芋のすりおろし
卵
本だし
白だし

を混ぜて焼くだけ。
後はお好みソースとマヨネーズ、鰹節、ねぎをトッピングｗ

気をつけるところは、フライパンにしっかりと油をなじませることと、
ふたをして弱火でじっくり焼くこと。

たったこれだけでふわふわの山芋鉄板ができますｗ

今日はお好み風だったけどポン酢と柚子こしょうでもうます。

しかも今日は４～５年ぶりのドライを購入ｗ
淡麗がでて乗り換えたまましばらくかってなかったけど、
今日はふと手が伸びて買ってしまった。

最高だなー＾＾

アメトーーク！を見て気になっていたラーメン屋さん。

言って（行って）きましたよ！天下一品！
｢チャーハンセット。”こってり”で｣とｗ

北九州にある魁龍くらいのこってり感かな。
（余計わからんか＾＾；）

とにかく結構好きなラーメンだったｗ
スープにはコラーゲンたっぷりらしいので女性にもいいかも＾＾
チャーハンもなかなか＾＾
醤油がちょっと強い気がしたけど個人的にはきらいじゃなかったなーｗ

ちなみにファン投票結果がサイトに出てた。
こってり： 2561 杯！
あっさり： 352 杯！

やっぱりそうだよなー。
雰囲気的に｢あっさりでっ｣とは言いにくいｗ
小声になりそう＾＾；
また行こうw

今日は初の会社からの投稿。
ばれたらまずいなｗ

・・・ってもう誰もいないけど。。。

友達と2人で焼き肉行ってきたっ！

しかも35年の人生の中で一番旨いと断言できる焼き肉屋さんｗ
何せゴチの舞台になったお店でも取り寄せていた名店！

っで頼んだのがコレ。
（写真を撮り忘れたのでサイトから拝借・・・）

プラス上タン、レバ刺し、キムチ盛り合わせ、白飯。

結構高いので食べ放題ほどパンパンには食べれないけど2人とも程良くおなかいっぱいにｗ
旨いものはほどほどがいいな＾＾

しめて約15k。
2人ともお酒飲まないので結構なお値段ｗ

でもいいんだよぅ。
たまには贅沢しないとｗ

最高に好きな料理がエビチリっ！

これはかなりの料理本やサイトを研究し続けてやっと見つけたチリソースの黄金配合！
※あくまで私の好みですが・・・

砂糖・・・大1　4/5　
塩・・・小4/5
ケチャップ・・・大2　1/2
中華スープ・・・100cc
豆板醤・・・大1
しょうが・・・ひとかけ
にんにく・・・ひとかけ
白ねぎ・・・15cm
片栗粉・・・小1

砂糖、塩、ケチャップ、中華スープは混ぜておく。
豆板醤はしょうがとにんにくのみじん切りをごま油でいためて香りが出てから一緒に炒めてある程度水分を飛ばす。
※豆板醤の種類によっては大さじ１だと塩辛くなることもあるので控えめが吉。

その後最初に混ぜておいたソースを入れて片栗粉でとろみをつける。
みじん切りにした白ねぎを加えてソースの完成。

これは海老にはもちろん、から揚げ、スクランブルエッグにかけてもうますｗ

っで作ったのがこのエビチリｗ
今日はこれで一杯＾＾