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今日の夕食は麻婆丼。

だいぶ前に買って冷凍してた挽肉がやっと消化できたｗ
やっぱり中華はいいな～。

麻婆はかなり辛めが好み。
豆板醤の辛味と山椒の辛味 + この前買ってきた”朝天辣椒”
コレだけ入れると激辛！

辛いの大好きなので美味しく食べれるけど汗が止まらないｗ
シャワー直後並みの汗・・・

後でほんとにシャワー浴びようｗ

んで材料はというと。。。

・挽肉
・豆腐
・にんにく
・しょうが
・ねぎ
・豆板醤
・甜面醤
・朝天辣椒
・醤油
・酒
・ごま油
・山椒
・片栗粉
・鶏がらスープ（ウェイパーがあれば・・・ｗ）

これだけ。

こだわりは、豆板醤の香りを出すために、にんにく、しょうがを炒めて香りが出たら、豆板醤と甜面醤を入れて一緒に炒める。
その後挽肉を入れてカリカリになるくらい炒める。

これでだいぶ美味く（好みの味）なるｗ

さてさて今日はもう夕食なので休肝日だｗ

テレビで言ってたけど、一皿5,000円くらいになるかもって・・・

マテマテ。

ユッケ5,000円なんてありえんだろーっ！
あんなに美味いものが食べれなくなるとは・・・

あーショック。
ユッケと酒って最高に美味いのに。

どこかは知らないけどあんな大問題を起こすからこんなことに！
どうしてくれんだっ！

はぁ・・・

どうしようもないんだろうけど・・・

鶏刺しとかも影響でてきそうだなぁ；；

夜ご飯は食べたけど夜中にちょいと小腹が減ったのでコレ作った。

ラーメンじゃないよ。冷麺だよｗ

夜中なのでラーメンは重いし、ご飯炊くのは面倒だし・・・
というかちょっと気になるメタボ予備軍。
といろいろ考えた結果、コストコで買った冷麺が丁度あったのでｗ

夜中にはあっさりが一番だねー。
しかも具は簡単にキムチと葱のみｗ
ゆで卵くらいあればもっと豪華に見えたかな。。。

うーんちょっと酢が強いか。
でもなかなか美味いｗ
そりゃそうだわｗ既製品だしｗ

またもチョー簡単飯でしたｗ

今日、彼女(願望（笑）)と電話してて、スーパーでアイスを買うって言うんで何か聞くと、「おとぼけくん」だとｗ

なにそれ？（笑）

って言うと、

相当ばかにされましたｗ
コレを知らないと福岡県民じゃないとまで・・・

そこまで言われると黙っちゃおれんってことで、
近くのスーパーへｗ

ありました「おとぼけくん」。

！？

見たことある！
って言うか、ちっさい頃からよくたべてたのを思いだしたｗ
名前をド忘れしてましたｗ



ミルクとチョコのコラボ＋ちょっとガリガリ君の氷の部分的なシャリシャリが美味いんです＾＾
なつかしいわぁ＾＾

早速１本頂きましたｗ

うます。

昨日は仕事が早く終わり、かなり久しぶりにほぼ定時に退社できた。
うーん。
気分がいいｗ

今日は早く帰れたし自炊をしよう。
ということで今夜は山口の川棚名物瓦そばを作ることに。

もちろん自宅に瓦なんてものはなく。。。
フライパンで代用。



材料はというと・・・
・みりん醤油砂糖で甘辛く炒めた豚肉
・錦糸卵
・葱
・レモン
・大根おろし
・海苔（今回はなかったので鰹節で代用）

以上を用意できたら茶そば（蒸したもの）をごま油で炒めて下がカリカリになってきたら、
上の材料を盛り付けて完成。

タレはめんつゆを温めるだけでOK。
ポン酢を若干足してもおいしい。

後はレモンのスライスと大根おろしをお好みでｗ

瓦そばなんて、小さい頃からよく母親も作ってくれてたし、
お店もあって当たり前に食べていたので
全国的に知られてるかと思ったらそうでもないらしい。

それが発覚したのが、ちょっと前にやってた「秘密のケンミンSHOW」。
下関市周辺の「ヒミツのごちそう」として紹介されてた。

実際のものはどんなものかというと。
コレ↓↓↓


ほんとに瓦のうえにそばが乗ってやってくる。
でも旨いんだなぁ～これがｗ

また料理ネタですが・・・＾＾；