旨い酒⑫

呑みましたよ～


←今回はコレ

　　【酔楽天　大吟醸】


　　　酒　　米：秋田酒こまち
　　　精米歩合：３８％
　　　ｱﾙｺーﾙ分：１５～１６度
　　　
　　　＊このお酒は酒販店さんの冷蔵庫で一年寝かしたものだそうです。


感想：香りは、さわやかで果実の様だけれど軽く香る程度で控えめ。口に含むとさらっとした甘みと軽い酸味。苦渋味も強くなく全体のバランスも良く切れのあるお酒。軽く呑めて料理との相性もいいと思いますよ（＾＾）
ですが、偶然一年前に同じお酒を飲んでいるのですがその時は「香りがとても良くフルーティで上品な感じ。甘味も程よく引ける感じで辛口で合わせる料理を選ばないように思えた。ただ、飲んだ後に苦渋味が強く残る感じなので好きな人と嫌いな人がはっきりと別れそうなお酒に思えた」とメモしてあるので一年寝かせた事によって角が取れたのか味が飛んだのか...でもこれ以上軽くなるとちょっと厳しいかもなぁ(＾＾;)ギリギリｗｗｗ