ＤＡＩ‐００２３のブログ一覧

←手打ち
　　自分用はカナリ太い家族用はキチンと細く切りました





ホントは年末年始ブログあげないかなぁって思ってましたが思いがけずネタが






幼なじみのパパさんが毎年年越し蕎麦を手打ちすると聞き幼なじみに『宜しくっ』と頼み一緒に蕎麦打ちに参加させてもらいました



流石に全くの初心者なので水加減などはパパさん任せでしたがコネコネして自分で生地を伸ばして切らせてもらいました



パパさんも幼なじみも…そして打った自分も驚くほど綺麗に蕎麦を打つ事が出来てました
と～っても楽しく勿論お味は格別で(*≧∀≦)ｳﾏｲ



今、年越し蕎麦を旨い日本酒と共に頂いております



と…こんな感じで今年最後のブログまで『酒』と『食べ物』



メインの『車』ネタはどこへ(;・∀・)



デモ来年もこんな感じですので宜しくお願いします

みんカラでまたリアルでもお世話になった皆様ありがとうございましたm(__)m
良いお年を

今年もあと僅か…


追い込みですｗ



←【竿灯　純米吟醸活性にごり】



活性にごりだけあって蓋をあけると結構勢い良く炭酸があがってきて吹きこぼれそうになりました
元気です(笑)

味は、炭酸のピリピリが強めで甘味は控え目。酸味と苦味がほどよくあってスッキリと飲めます
もう少し甘いと思ってましたが意外とスッキリで何かを食べながらでも飲めそうでいい感じです

←これ
【雪の茅舎　純米吟醸ひやおろし】









これっ、旨いっ






久しぶりにかなり自分好みの旨い日本酒を飲みました


さわやかな香りといい甘味とほどよい酸味・苦味のバランス
とっても優しい味わいですスイスイ飲めちゃいます





そんな優しい味わいの日本酒がパソコンが使えなくなり昨日千円落として凹み気味の自分の心と身体を優しく包みこんでくれました(*´ω｀)



やっぱりお酒(特に日本酒)っていいな

連休２日目の昨日ブログにも書いたように今年初のアオリイカ釣りに行ってきたわけですが...

折角の初物♪どうせなら美味しく食べたいと思いまして前に買っておいた日本酒


←コレ【尾瀬の雪どけ】


を開けてみたのですが...



自分の保管の仕方が悪かった為にちょっと味が変わっていました(Ｔ＿Ｔ;)
試飲させて頂いたものよりも色が濃くなり、ひね香がついて、爽やかだった甘さもちょっとくどくて重いものになってました。
　　　まぁ、元の造りがしっかりしてるので飲めないことは無いんですよ。古酒みたいな感じで。



でも、とてもアオリイカの刺身には合いそうにありません(-_-;)


結局、家にあったスーパードライ(普段はキリン派ですｗ)で晩酌してました(＾＾;)



でもこのままではお酒が勿体無いのでほんのちょっと手を加えて飲むことにしました～

で、用意するものはコレ↓あぁ、もうわかっちゃったかなぁｗｗｗ

んでライムを切って氷を割って


氷を入れたグラスに日本酒を入れてライムを搾って完成♪


そう【侍-サムライ・ロック-】です(^^;)

ちょ～簡単ですｗ
なんてったってライム搾るだけですからｗｗｗｗｗ
でもこれだって立派なカクテルだも～ん(＾皿＾)


ポイントは生のライムと冷凍庫の氷ではなく市販の氷しかもブロックアイスを割って使ったとこです(＾＾)


そして今夜もコレで一杯♪




さてその前に仕事！仕事！！

飲んでます。


明日ぃゃ今日も仕事ですが…




【上喜元　純米】

原料米:出羽の里
精米歩合:80㌫

山形は酒田のお酒で自分が好きな蔵の一つです

80㌫精米とほとんど米を削ってないので雑味もありますがまたそれもいいのではないでしょうかね