tsuruyaのブログ一覧

やっと、暖かくなって来ました。

今年は寒くて、雪が多い冬で

春を待ちわびていました・・・。





先日「鳳凰美田　雄町」を呑みましたが、

「オマチスト」には、もう一本・・・・・、とのことで・・・・。

何を頂くか、迷っていました・・・・・・。

で・・・・・、こんなものを・・・・、




「会津娘」、どちらかと言うと、甘口のお酒が多い酒造です。

この「会津娘　雄町」は、昨年の２月に仕込み、一年熟成させ今年の２月に出荷・・・、

一升瓶、四合瓶、各１０００本限定・・・・・。




呑んでみました・・・・・。

口に含むと、フルーティーな香り、円やかな舌触り、熟成したお酒でした。


先日呑んだ「鳳凰美田　無濾過原酒　雄町」とは、

香が豊か、舌に絡み付くのは同じでしたが、雰囲気はちょい違うものでした。


美味しくいただきました。

今晩は「鳳凰美田　無濾過生酒　純米吟醸　雄町」を呑んでみました。

呑み方は、裏書に従い・・・・・、




ビールを飲む前に、「お酒」を猪口に注いで常温近くにに戻します。






美味しくビールをいただいた後、


「鳳凰美田　雄町」を・・・・・。



これは旨い・・・。

口に広がる酒米の香、これが「雄町」の香・・・・・。

しっかりした喉越し、嵌ってしました。



以前に「みん辛」の会長が「オマチスト」の判断シートをUPしていましたが・・・、


自分は「阪神」だけが該当・・・・、ならばと「雄町」を呑んでみました。


「オマチスト」になりそうです。いや・・・・、既になっています。

今日は、東京出張でした。






福島は、朝から雪・・・・・・。



新幹線で東京（上野駅）に着いたら、

青空・・・・・・・。



会議は午後からなので、アメ横を徘徊・・・・・。

ちょうどお昼どき・・・・、

とんかつの、旨そうな匂いが・・・・・、

３年前からダイエットを始め、１６Kg減量中・・・・・、

とんかつ定食など、この３年食べた記憶がありません・・・・、

今日は、思い切り逝きました・・・・・。



厚さは、１．５cm、衣も薄くてサクサクと・・・・・。

これで７５０円・・・・、美味しく頂きました・・・・・・。

満足・・・・・・。

寒い日々が続いていますが、

春が待ち遠しいです・・・。

最近、福島県産のお酒ばかり飲んでいました。

今日は、自宅からチョイ遠いのですが、

前から気になっていた酒屋さんへ・・・。

福島市内にある「越後屋」酒店・・・・・、

入店してビックリ・・・・、日本酒しかありません・・・・。

しかも大型冷蔵ケースが、壁２面に・・・・、

店内の写真は、他のお客様もいましたので、撮れませんでした・・・。

高知県から青森県の呑んだことがないお酒が沢山ありました。

悩みに悩んで、福島県産を避け、今日はこの三品を購入しました。






右から

青森県弘前市　三浦酒造
「豊盃　豊盃米　純米吟醸　生酒」
以前に「火入れ」した物を呑みましたが、旨かったので「生酒」を購入。

栃木県小山市　小林酒造
「鳳凰美田　純米吟醸　無濾過本生　雄町」
福島県産の日本酒は、雄町米が少ないです。

大阪府能勢町　秋鹿酒造
「秋鹿　純米吟醸　無濾過原酒　２４BY」

いづれも、みん友さんがブログで紹介していた酒蔵です。

福島県産のお酒も残っているので、飲み比べをしてみます・・・・。

先日購入した

「稲川酒造　七重郎　生詰　純米」をいただきました。

今回は「青ラベル」、あっさりとした飲み口でした。

「磐梯山の名水仕込み」、雑味がありません。


話題は変わりますが、

みん辛で「新しい日本酒の教科書」が、流行ってますが

本日、仙台出張のついでに、書店に行ってきました・・・・・。


見つけることが出来ませんでした・・・・・・（泣）。

で・・・・・、こんな本を・・・・・・



ミシュラン日本酒・・・・・・、

東北の「美酒らん」日本酒・・・・・、



今年はこの本を持って、東北一周に・・・・・。



紹介されていたお酒に、評価の「☆」は、付いていませんでした。

評価は、自分の舌と喉で・・・・・・。