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イイね!

納屋橋饅頭

お酒の香りの皮とこし餡が絶妙の調和
2005年06月12日
カテゴリ : 愛知県 > グルメ > その他
納屋橋饅頭は、昔は花見の名所であった堀川にかかる納屋橋のたもとで菓子店を営む「伊勢屋」の名物として誕生したそうです。

糀で発酵させた皮には砂糖がいっさい入っていないため、すぐ固くなってしまいます。
このため製造後1時間以内に、袋内を無酸素状態にすることにより3~4日はつくりたてのおいしさが楽しめるようになりました。

名古屋の帰り、お土産に迷ったらこのお饅頭でノープロブレムです(^^)


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