【駒ヶ根】元祖光前寺そば やまだや保翁

駒ケ根市にある名勝光前寺門前のおいしいそば処

信州のそば屋に共通するのですが、付いてくるそば湯が程良い濃さです。都会のそば屋は薄めのところが多いように思います。

特に、写真のように、そばつゆが徳利なんかに入っていると、少し残して置き、そば湯をいただくときに使えるので便利です。