【茅野市】よもぎ庵 白鳥

お昼時だったので、蕎麦を食べようと中央高速諏訪ＩＣで途中下車

案内本で諏訪市内の店を探しましたが、なかなか決まりません。

で、茅野市まで範囲を広げて本を読んでいたら、「キリッと締まった歯ごたえのあるそば」という紹介文に惹かれ、ようやく決定！

ざるそばと三味そば（写真）を夫婦でいただきましたが、なるほどキリッと締まって歯ごたえがあり、うんま～い

茅野駅のすぐ近くにあり、駐車場（８台）あります。

八ヶ岳山麓の地元産そばを使用し、手造りに「こだわった」仲間たちの会である「八ヶ岳蕎麦切りの会」の加盟店です。