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スター★マンのブログ一覧

2018年01月28日 イイね!

我家の鍋シリーズ(その33・34)

我家の鍋シリーズ(その33・34) さてこの時期としてはすでに恒例となりましたつゆを使った 我家鍋シリーズ を今日も2点ほど紹介したいともいます。  最近休日は外食ばかりだったんで、夕食が自宅だと落ち着けるんでいいですね。 さて今日のまず一つ目は焼あごだし鍋で、焼あごとは飛魚のことだったですね。 恥ずかしながらこの歳で僕は知りませんでした。 もう一つは塩タンメン鍋で、あの岐阜タンメンで有名?最近近所に出来たお店でよく並んでいるのを見ますがそれまで全然知らなかった。
❶焼あごだし鍋つゆ (ミツカン)
❷塩タンメン鍋つゆ (寿がきや)






■画像❶-①(飛魚の出汁が効いたあっさり系の透き通ったつゆでなかなかです)



■画像❶-②(今回の具材は豚肉、シイタケ、エノキ、焼豆腐、ネギ、白菜、ニラ他)



■画像❷-①(岐阜タンメン監修鍋つゆでニンニクの効いたあっさり系でまいう~)



■画像❷-②(タンメン屋さんの鍋つゆだって言うのでやはり〆はこのラーメンにて)



■画像❷-③(余った具材豚肉、ニラ、もやしなどにラーメンがなかなか美味かった!)







今回紹介した2つの鍋つゆは、どちらもそれぞれの出汁が効いたあっさり系のつゆでありました。

バリ名古屋人の僕は基本濃い目の味が好きなのですが、こと自宅でやる鍋においてはこのくらいあっさり目でちょうどイイ感じであります。
それは僕の場合具材の7割が肉なので((爆))




Posted at 2018/01/28 19:32:55 | コメント(2) | トラックバック(0) | 食物 (我家の飯) | 日記
2018年01月26日 イイね!

2日続けて積雪

2日続けて積雪今日はお休みを頂いているスター★マンですが、家族で休みは僕だけなので朝から自宅でまったりとしております。  今朝起きて外を見ると、まあ正確には深夜トイレに行くときに雪を見ましたが、これで 2きの でした。
まあ数センチの積雪はこの地方でも毎年1~2度くらいはあるのですが、今回は特に気温の低さが持続したのが珍しかと(※先日の東京もそうでしたが)、また昨日は会社でも野外(事業場の屋根に走っている)の水の配管が凍結して一時的に断水したと言うこともあって、これらなんか僕が今の会社勤続29年でも初めてのことでありました。
← 24日夕刻の仕事から帰宅時に撮影



■画像❶(これは13日の時にうすっらと積り子供がケトルの湯をかけてるとこです)



■画像❷(昨日正確には24日の夕刻に続き今朝は26日朝は3センチほどの積雪)



■画像❸(自分で言うのも何やら変だけど何か積雪が似合うなうちの家は~)



■画像❹(今日のマイ・アクシオは自宅駐車場にて雪で埋まっております)




先日の東京24区の積雪はTVニュースでも見て本当すごいな~ と思っておりましたが、この地方も比較的雪は少ない中で2日続けて積雪(※正確には24日の夕刻と26日早朝に)があったのもびっくりでした。

先にも書いた様に今回は積雪以上にびっくりしたのは、東京同様にその低温が続いたことが珍しい事ですね。
Posted at 2018/01/26 15:42:53 | コメント(4) | トラックバック(0) | 日記 (日常雑多他) | 日記
2018年01月21日 イイね!

飛騨路で飛騨牛まぶしを食す

飛騨路で飛騨牛まぶしを食す今日は僕の定番ドライブコースである飛騨路R41での下呂温泉方面)へと車を走らせました。  ただ今日のドライブの最大の目的は以前食べられなかった 飛騨まぶ を食べることへのリベンジでありました。  ただお店は前回とは違うところで、場所は同じ下呂温泉内にある 里の せん田 さんと言うお店でした。  もう場所は温泉街の真っただ中に位置しており日曜の今日はお土産屋さんや足湯などがあることからお客さんで溢れておりました。  そして本命である飛騨牛まぶし丼はもう最高に美味しかったです。  タレも甘いのですがやはり飛騨牛と言うだけあってその柔らかさと後味が牛肉本来のすごい甘さとで最高に美味しかったです。




■画像❶(これはドライブに向かう途中家族で朝食代わりに道の駅で食べたものです)



■画像❷(下呂温泉はもう何十年も通っているのでこのお店も存在だけは知ってました)



■画像❸(店内は落ち着いた雰囲気でテーブルや座敷など仕切られていてイイ感じ)



■画像❹(ジャ~ン!出ました飛騨牛まぶし!まずはそのままでとろける様なお肉を)



■画像❺(次は薬味をのせてお出汁をかけて茶ずけにてズルズルとこれも美味し!)



■画像❻(久しぶりにマイ・アクシオは帰路の道の駅 美濃白川にての1枚です)





本当はお泊りにて下呂温泉へも浸かって行きたかったのですが、いろいろと忙しくて(※暇なんですが)日帰りのドライブで短い時間でありましたが十分楽しめましたね。

あと散々食べ物ネタばかり書いておりますが、僕事で年末から正月明けて食いまくってしまったので現在またダイエットを~
取り敢えず甘いものなど含め間食を止めようと頑張ります。


ではでは。。。




Posted at 2018/01/21 17:56:49 | コメント(2) | トラックバック(0) | 食物 (肉料理系) | 日記
2018年01月20日 イイね!

中華食堂三丁目

中華食堂三丁目これは以前より何してる?で僕がちょくちょくつぶやいているので、今更あらためて紹介するほどのものではないのですが、今日は少しばかりこの某フードコート内で出店している 三丁目 と言うお店を紹介します。  もうここは何の変哲もないこの東海地方のショッピングモール等のフードコートなどへチェーン展開するお店なのでありますが何故かはまってしまいまして・・・



■画像❶(ここは写真の中華だけでなく他にもたこ焼き、石焼ビビンバ、うどんなど多々)



■画像❷(もう過去には僕の中では定番の台湾ラーメン&チャーハンでしたが~)



■画像❸(すべて大盛り自由で金額は変わらないので最近はチャーハン単品が~)



■画像❹(あんかけチャーハンは甘辛のタレで美味しくこれでいて590円税別~)



■画像❺(台湾チャーハンはノーマルチャーハンの上に辛い粗びきのミンチがのる)



■画像❻(あんかけ台湾チャーハンあんかけとミンチ肉がのる贅沢なチャーハン)




今回はたわいもないフードコート内のお店で、最近僕が休日のランチによく利用しているお店でありもう安価でいて本当素朴で美味しいのでそれらチャーハンを中心に紹介しました。


すでに先にも書いた様にまた何してる?でもつぶやいているように最近は❺台湾チャーハン大盛りに凝っております。※毎週食ってます!





Posted at 2018/01/20 17:25:52 | コメント(3) | トラックバック(0) | 食物 (中華料理) | 日記
2018年01月15日 イイね!

箱柳城

箱柳城これは昨日の日曜日に河の国(※岡崎市)の城攻めを敢行したもので、そのお城とは でありました。
ただこの日は本当寒くてこのお城の付近でも太陽が昇っている午後においても日陰では雪が残っている始末でありまして~  そんな中今回のお城への道中は大した整備もされておらず距離こそ短いものの大変な城攻めとなりました。  また今回のお城の主である中根氏と言う武将は平家の流れを汲むらしく興味がわくところで、僕的にはこの中根と言う名称が名古屋にも中根町と言う地名があり実際中根城と言うものまでありそこにも中根と言う武将がおりまして、この中根と言う武将はその後もいろいろと後世に受け継いでいるようで・・・




■画像❶(道から先の石柱が見えて車を止めるとそこの眼下には雪の積もる川が!)



■画像❷(少し民家の脇を歩くとこのような城跡と言う案内看板がありまして~)


■画像❸(そこから城址のある山側へと分け入るとまだ足元には残雪がこんなにも)



■画像❹(もうほとんど整備もされておらず獣道の様な足場の悪い道を進んで~)



■画像❺(すると竹藪の中から城の石垣と思われる石積群が現れてきました)



■画像❻(そして更に進んで行くとありました城跡の看板とともに立派な石垣が!!)



■画像❼(そこから更に上を見上げると崩れかけている石垣?の郭の様な感じが)






今回の箱柳城で今年すでに2つ目の城となりますが、このお城について少し微妙なことが、この❻の立派な隅石など確かに城の石垣の様な感じもしますが、この城へ登城する手前の民家にあった❷古い石垣も同様な感じがして、どうもこれら以前(※室町・戦国ほど古くはなく)にここら辺が農耕地でそれら土留などで積んだ石垣の様な感じがしてなりません。

まあそれもあって大した整備もされずまた発掘もされてないのではと・・・



Posted at 2018/01/15 21:53:28 | コメント(1) | トラックバック(0) | 城址 (再建・模擬) | 日記

プロフィール

「@アンジェリケまゆちゃん 毎度! 僕ラーメンよりチャーハンが好き♪」
何シテル?   04/10 10:47
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