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今日はヤフーポイント5倍デー♪

よし！以前から欲しかったおでん用の大きな鍋を買おう～

いざ、買い物かごに入れておいた商品を購入しようとしたら…

えぇ～～～売り切れ？？



仕方ないな～ちょっと高いけど実物を見たことあるし…
やっぱり、コレしかないな～ポイント10倍だしね～（笑）



ちょ、ちょっと待てよ～
同じステンレス寸胴鍋だけど、何かが違う…
ステンレスの材質も18-8と21-0の違いもあるし…
よ～く見るとND-304は商品説明にIH対応って書いてないな～
お店で調査した時はIH対応の表示があったけど…何が違うの？？



最近、買い物～失敗多いからな～ちゃんと調べなきゃ後悔するぞ～
ってコトで急遽、ステンレスについて調べました。



ついでにIHのしくみも



ＩＨは磁力を利用した加熱方法なので、磁石がくっつく鉄などの磁性体のみを加熱
銅やアルミなどの非磁性で低抵抗率な材料は加熱できない…

なるほど～
なぜIHには強磁性体の鍋が適しているかと言うとひと言で言えば効率なんですね。
分かりやすく言うとIH対応鍋のほうが早くお湯が沸くってコト！！

そうなるとやっぱコレでしょ～材質、容量共に納得の品！！
今まで使っていた大きな鍋の3倍の容量です（笑）
ちなみに購入価格は実質8486円～



最後にIHクッキングヒーターオールメタル対応の謎について
オールメタル対応で売っているIHクッキングヒーターは
透磁率が小さい（空気に近い）アルミ鍋でも加熱されるという・・・
非磁性で低抵抗率な材料は加熱できないはずなんじゃ？？

ず～っと、なんでだろう～なんでだろ～？？って疑問に思っていたのですが…
やっと謎が解けました！
オールメタルＩＨは、加熱周波数を３倍に増やして加熱するため
表皮効果でうず電流が鍋の表面に集中し抵抗値の低い金属鍋でも加熱できる！

いや～本当にスッキリしました♪♪♪