Ｊａｃｋ　Ｂｌｕｅｓのブログ一覧

気候のせいでうちの西条柿、もう一部熟し始めてる。

今皮をむいて吊し柿にしても腐ってしまうに決まってる。

よって、合わせ柿。

昨日午後、収穫








２０ｋｇの柿にドライアイス２ｋｇ・・・ちょっと多いか。



今年は焼酎での渋抜きにも挑戦。

柿３０個にホワイトリカー３５度１００ｍｌ



へたをペンチで捻りながら抜くと・・穴があきます。



このへたの部分を焼酎に数秒付け、更に全体をたぷんと付けます。



残った焼酎は最後に振りかけて

４～５日で完成予定。

あと、ウイスキー　ニッカブラックでも３０個挑戦しましたよ。

楽しみ楽しみ。



きゃぁ～　ドライアイス版は既にパンパンです。

今日、朝のNHKBSプレミアム。

「日本縦断　こころ旅」で火野正平さんが美味そうに鰻丼を食べてた。

なんか鰻食べたいなぁ・・・・

ということで、出掛けましたよ。

行先はというと松江市八束町・・大根島にあるうなぎ処。

『山美世』


大根島のミネラルたっぷりの井戸水で泳がせた国産鰻を使い

三代続く秘伝のタレを使ってるそうだ。

せっかくだから財布には厳しいけど特上うな重。




うなぎタップリでご飯だけおかわりが欲しいな。（この辺で育ちがわかるな)

肝吸いも鰻でいっぱいの口の中をさっぱりさせてくれて、とてもおいしい。

まっ。これでしばらく鰻はいいか・・

それ、まくらじゃねぇし～。










排除すると・・

なんで、そんなとこに・・・




おお、そこに冷却ファンが有るのか・・・温風でてくるし・・・

そこもじゃま、って・・・



そこかよ。

小判ならいいけれど・・・

この度入手のフィールド２。

耕運中にトラクターが壊れるんじゃないかというくらいの衝撃が・・・

出るわ出るわ、ひどいのは人の頭より大きな石が・・







おそらくこれの倍以上が埋まってるんだろうなぁ。

これで田んぼだもの・・・

先行きはまだ険しいのです。

うちらのほうで地域でやる共同作業のこと。

今日は山道作りでしたよ。

うち等の集落から山に向かう林道の整備です。

これを怠ると数年で道は無くなるな。





でも、今度この道を通るのは、来年のこの「でやく」の日かな。