麺屋ジョニー

麺屋ジョニーに行ってきました。
醤油ラーメン¥670を注文。
トッピングは厚切りチャーシュー2枚、半分にカットされた半熟煮玉子、シナチク、もやし、ネギ。

麺は中太のストレートでちょっと硬めですが、噛むとプッと切れて噛み心地が良いです。
スープは濃い茶褐色でゴロッとした背脂入りで、ほのかに魚介の出汁の香りがします。
見た目とは違ってあっさりとしていながらコクがあります。
厚切りのチャーシューは柔らかく、それでいて噛み応えがあって美味しい。
煮玉子はスープに合った味付けが塩梅良くされていて非常に美味しいです。

営業時間：11:00〜24:00
　（日曜日は22:00まで）
定休日：月曜日
住所: 滋賀県長浜市湖北町八日市841
電話 : 0749-78-1715