ｽｽｷﾉの悪童のブログ一覧

そろそろ、かなと思い

昨日、2023クリスマスケーキのラインナップを

パティスリージョネス、若山オーナーに尋ね

ホームページにて後日、発表との事でしたが

大丸札幌店から予約発売の分が、メディア公開になりました


本当に美味しいケーキ店は、札幌にも20店舗はある

そのなかで、輝く

宝石のごとく、かがやくショーケースに

いつも、心を奪われるのだ









独創的な、デザイン、フォルムは

たくさんの、ファンを魅了する


今回の、お目当て

クリスマスプレミアムボックス

シャイニーマスカット 9800円だそうです


若山一哉オーナーは、イケメンで有名なパティシエ

海外留学、ミクニなどを経て、独立

いつも、穏やかで、独特の空気感があり

なごまされ、いやされる


おそらく、札幌はもとより

北海道で、最高に美味しく、美しいパティスリーは

ジョネスだろう


技術や、経験は積み増されても

センスは、お金で買えない



ススキノの悪童でした