ゆみたんのブログ一覧

水俣方面に仕事に行くと
帰りに必ず
「道の駅たのうら」に寄ってご飯を食べて帰ります

田の浦町のある
芦北地区は
「うたせぶね」が有名です
うたせぶねという帆掛船で行う太刀魚漁が盛んなので
当然太刀魚料理がメインです

太刀魚のフライを甘辛いタレをサッと絡めてご飯に立てた太刀魚丼

太刀魚のお刺身をわさび醤油のタレでサッと漬けたのがどっさりのった銀太刀丼

この二つが横綱かなあ

で、銀太刀丼が食べたいわけですよ
だいたい太刀魚のお刺身なんて普通に食べれないでしょ〜

でね
2回続けて私の前の人で終了だったんですよ〜
もうまったくぅ

だいたい水俣まで仕事でって遠いわきついわ残業だわで、ほんと大変なんだけど
「お昼に銀太刀丼が食べれる」其れだけが楽しみで行くんですよ


それが
先日高速道路が
水俣の一つ手前まで開通して
お客さんが通過してしまってお客さんが減ってしまったのだそうです
そこで、料理の種類と提供数を減らしてしまったのだそうです

結局昼食は13時半を過ぎてしまうので、銀太刀丼のような生モノは早い者勝ちでいつもギリギリアウト……

悲しすぎる。

なので
今日は保冷バッグを持って行って
併設する鮮魚店で太刀魚のお刺身を買ってきました。
美味しいねほんと

とはいえ
銀太刀どんのタレは秘伝のタレっぽくて
わさび醤油だけじゃ再現できなかったけどね。

次回にチャレンジ
今度こそ！

とはいえ

今日もだけど
お客さんが多いのよね

なぜかって

水俣の手前で降りても
ご飯食べるところがないのよ

高速道路といえど全線開通してないので無料区間

一旦降りても痛くもかゆくもない

それを知った利用者は
また戻ってくるはずなんです
いや
もう戻ってきてるでしょ

銀太刀丼の提供数
増やしてくれ〜〜

私が食べたい銀太刀丼は関連情報のリンクを見てね