ブイヤベースディナー。

名物料理を食べに行く。

日本で食べた事はあるけれど。
観光ガイドを見てみると・・・

スープと具は別々に出てきて、先にスープを頂き、続いて具を食べる。

って、ほんとかなあ～
何て思ってたら、ホントだった！

が、スープは魚介をそのまま煮込んだだけなのか臭みがたっぷり。
日本のように臭みを取るような手間はかけないのか、おいしいけどイマイチ。

と、それを見ていた現地ウェイターさんが、バケットにアイオリソースをたっぷり塗って、スープに放り込み、更に上からスープをかけて食べるのだと、教えてくれた。
ほほう！
そうすると、ニンニクで魚介の臭みがすっかり消えて何ともおいしくなりました。

写真はデザートのフォンダンショコラ。
実は初めて食べましたが、中からとろ～りチョコが出てきて、冷たいバニラアイスと一緒に食べるとたまらな～い。
ちょっと甘すぎたけどね。

おなかいっぱい～w