ねずこのブログ一覧

今回は、あまりホテルはホント寝るだけでゆっくりブログ書く時間がありませんでした。

まず初日のランチで食べた自家製キムチからスタートです。

博多出張の際にふくやで購入してきたものが、今夜の食卓に並びました。

ちょっと値は張りますがいい感じです。
外から焼いて、中の明太はほんわり暖かい位で食べるのがいいとか。

マンションの居住者からバジルの鉢（かなり大きい）を頂いたので、久々にペンネアラビアータを作りました。

本場イタリアのトマト缶を使用し、コトコト煮込んでから、茹でたペンネをオリーブ油にガーリック、鷹の爪を入れて炒めた所に入れます。

怒りん坊と言われる位、辛味が出ていてなかなかいけます。

友人からクール宅急便で新潟から直送で届きました。
早速、茹でておいしくいただいています。

やはり、香りが全然違いますね。
ごちそうさまでした。

もう売り切れなのかな？（ネットではまだ販売してませんね）

写真は茹でる前のものです。

暑いので家でのんびりTV見ていたら、インド取材でカレーを作るというのをやっていたので、ちょっと勉強しました。

カレーは、スタミナ増進にいいらしい。
肥満防止には、フェンネルだって。

そこで調べてみました。

食品や飲料を使ってダイエット

スパイスダイエットインド式
効果のある部位： 全体

インドで伝わる健康法「アーユルヴェーダ」に基づき、人間の体のタイプを以下の3つに分類。それぞれの体が正しい体重まで落ち、そしてリバウンドもしない、真の健康体になるために必要なスパイスを毎日摂取することで、健康的に痩せられると評判のダイエット。

カパ・ヴァータタイプ／太ってはいないが、お腹がポコンと出ている。体重の変化が激しく、寒さに弱く、倦怠感を感じやすい。こういうタイプの人にはしょうが、ブラックペッパー、唐がらし、カルダモンなどのスパイスがお勧め。

カパ・ピッタタイプ／筋肉質で骨太、がっちりしているタイプで、皮膚炎・湿疹ができやすく、何度ダイエットにトライしても効果がでにくい。こういうタイプの人にはコリアンダー、ターメリック、カルダモン、フェンネル、ブラックペパーなどのスパイスがお勧め。

カパタイプ／ぽっちゃりしていて、色白で肌がきれい。髪は強くてつやある。このタイプの人にはしょうが、ブラックペパー、唐がらし、マスタードなどがお勧め。

また、それぞれの体質に合ったものだけではなく、季節に適したスパイスもあります。季節に合ったスパイスはその風味はもちろん、ダイエット効果的にもパワーを発揮します。以下に季節ごとの代表的なスパイスを挙げておきます。

春／ターメリック、シナモン、しょうが、コリアンダー、フェンネル、マスタード、バジルなど。

梅雨／クミン、アジョワン、フェヌグリーク、フェンネル、クローブ、にんにく、しょうが、ブラックペパーなど。

夏／フェンネル、カルダモン、ターメリック、とうがらし、ブラックペパー、しょうが、タマネギ、シナモン、サフラン、ガラムマサラなど。

秋／フェヌグリーク、コリアンダー、キャラウェイ、クローブ、ブラックペパー、にんにく、ナツメグ、ローリエ、しょうがなど。

冬／しょうが、サフラン、シナモン、クローブ、ブラックペパー、赤唐がらし、ポピーシードなど。