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イイね!
2011年05月10日

今日の加工@味付玉子

今日は、夕飯が自家製つけ麺だったので、味付玉子も作ってみました。
3個作ったのですが、2個は食べちゃいました。うまかった~~!!

残り1個は、もう少しタレにつけて味を染み込ませ、自分のおやつです^^

DSCF0646.JPG

このタレは、自家製焼豚(本当は煮豚?)で使ってるヤツです。

自家製つけ麺のスープの味は「醤油」「味噌」「みりん」「酢」「生姜」「葱」「すりゴマ」「ごま油」「中華スープ」を使って作ります。


高校生の時にアルバイトをしていた時のラーメン店でのメニュー「釜揚げラーメン」のつけダレに近い味だったので、結婚後に棒棒鶏のタレを薄めて食べたのがきっかけ。

我が家全員が好きなヒット作品です。
冷やしで食べてもアツアツで食べても美味しいです^^
ブログ一覧 | 美味しい | 日記
Posted at 2011/05/10 23:03:32

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この記事へのコメント

2011/05/10 23:07:21
煮卵おいしいですよね、私も好きですよ。

味のしみこみ加減がいいんですよね。 

自宅でもできるんですね^^ これだと味も調節できますね♪
コメントへの返答
2011/05/11 17:57:22
おうちで簡単にできますよ^^
トライしてみてください。
2011/05/10 23:21:08
読んでるだけでヨダレが・・・

食べたい!(^^)
コメントへの返答
2011/05/11 17:57:38
美味しかったです!
2011/05/10 23:21:10
旨そう~ヽ(^o^)丿

ただ、何故か、つけ麺には抵抗があり、普通のラーメンが好きなんですよね・・・

時代遅れ?w
コメントへの返答
2011/05/11 17:58:38
いえいえ。

僕も外ではほとんどつけ麺を食べたことが無いです。

普通のラーメンはいいですよね^^
2011/05/10 23:31:42
私は半熟煮卵が好きです(^^)
あとつけめんのツケ汁にアクセントで柚子の皮が入っているのが好みです♪
コメントへの返答
2011/05/11 17:59:09
半熟も美味しいですね。
今度トライしてみます。
2011/05/11 00:12:27
相当美味そうに見えます^^

お願いして作って欲しいくらい(笑)
コメントへの返答
2011/05/11 17:59:48
卵をゆでて、タレに漬けるだけですよ~~
2011/05/11 00:51:01
作りながら
食べる
これ
基本です(爆)
コメントへの返答
2011/05/11 18:00:20
保管した1個は、次男に食べられてしまいました。

また作ります^^
2011/05/11 07:31:17
うまそうですね!

今日はラーメンが食べたくなってきました
ヽ(´ー`)ノ
コメントへの返答
2011/05/11 18:01:29
美味しかったですよ。

この色のゆ玉子を見るとラーメンを連想してしまうのは、自分も不治の病でしょうか?
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