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イイね!
2012年02月12日

手前みそ4

手前みそ4 今年も味噌を仕込みました。
もう4回目になります。

煮た大豆をすり潰すのにはフードプロセッサーが便利です。
最初のころはマッシャーでひたすら潰してましたが、格段に体が楽になりました。


押し入れに収納。
半年後に天地返しです。
今年も美味く出来ますように・・・


今夜はトマト鍋でした~♪
ブログ一覧 | 食べもの | 日記
Posted at 2012/02/12 22:17:48

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この記事へのコメント

2012年2月12日 22:48
すごい。

味噌を仕込むなんて…

簡単にできるものですか?

( ゚д゚ )
コメントへの返答
2012年2月13日 22:27
生協で、必要なものがセットになったものが売られていて、毎年それを買って使っています。

作業自体は単純ですが、手間がかかります・・・
2012年2月12日 23:14
すごい。美味しくできるといいですね。
次は味噌玉でも作りますか?

信州で、よく藁で縛った味噌玉を見かけました。
保存も効くし味も濃くなるようでした。
コメントへの返答
2012年2月13日 22:35
味噌玉もいいですね。
試しに、今年の味噌で作ってみましょうか。

前回言っただけで作ってなかった(汗)肉の味噌漬けも、作ってみたいです。

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2010年12月、ステラカスタムRSを中古で購入。 軽自動車は楽しい!もっと早く乗り換えればよかった・・・
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