せいろ♪^^

と言えば・・・
うなぎのせいろ蒸し

こちら（筑後？）では、せいろにたれが染み込んだご飯を敷き、その上にうなぎの蒲焼をのせて蒸します。
出来上がりには金糸玉子を乗せていただきます。
ホクホクのご飯とふっくらの鰻がとても旨いです♪^^v


「うな重」や「うな丼」よりも多く食されているのではないでしょうか？

地元を離れるとなかなか食べられないので帰ってきた時には食す機会が多いですね。



昨晩の事ですが、とっても美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪<(_ _)>



「うなぎのせいろ蒸し」って、筑後地方だけの食べ方なのでしょうかね。。。？

あなたのお住まいの地域ではありますか？^^