佐賀ラーメン　『いちげん』

今日は、佐賀ラーメン『いちげん』へ行ってきました！

←　ラーメン 500円


ここは初めてですが、しっかりした”とんこつスープ”の
旨いラーメンでした！(^-^)v

とんこつをじっくり煮込んだ事がはっきり分かるスープで、深～～～いコクがありました♪
スープを飲み干した時に丼の底に残った溶け出した骨髄？がその証拠！
しかし、結構手間暇掛けてあるらしくギトギトとしたしつこさと変なクセはありません。
下手な化学調味料も使ってない様で喉の渇きも全く無し！(^_-)

情報ですが、スープに納得出来ない時はお客さんに待ってもらう事もあるそうです。(^^;

麺は中細のストレート！
久留米ラーメンと似ています。
今日は硬麺で注文しましたが、この麺は普通茹での方が旨いかも・・・。

全体の印象として、博多系や博多進化系のラーメンを好みの方は味に物足りなさ感じるかもしれません。
しかし、長浜系や久留米系の純とんこつが好みの方はきっと満足出来ると思います。

私は佐賀滞在中に何度も行く事になるでしょうね♪(^_-)

『いちげん』は、注文時に麺の硬さ・脂の量・塩加減を注文する事も出来ます。
次回は麺の硬さは普通にして、脂の量を多めに頼んでみようかな？(^^ゞ

また、期間限定（１２月～３月）で佐賀の有明海苔をふんだんに使用した佐賀海苔ラーメン（だったかな？^^;）もある様です。
これもいってみたいですね♪(^-^)v


今日も美味しくいただきました！
ご馳走様でした<(_ _)>




あっ！？ そうそう…
替え玉150円もしっかりいただきました！


関連情報URL：佐賀ラーメン『いちげん』