今日のラーメン『大砲ラーメン』

今日はラーメンオフが開催されました！
行き先は『大砲ラーメン』小郡店です。

← 昔ラーメン＋味付け半熟煮玉子

４８０円＋１００円＋１００円（替え玉）＝満足♪

『大砲ラーメン』は初めてでしたが
ここは”呼び戻しスープ発祥”との事…　期待♪


豚骨のみを強火でじっくり煮込み、創業以来４７年間継ぎ足して骨の髄までひたすら炊き続けたスープです。
これが、呼び戻し…　(^-^)
味付は”塩”が基本になっています。
コクと旨味がじっくり溶け出した旨いスープでした。
見た目よりマイルドで飽きのこない味付けですね。

”昔ラーメン”の麺は玉子麺になります。
長浜系の細麺に比べると少々太いストレート麺ですが、歯応えが心地良くボリュームのある麺でした。
こってりのスープに良く合います♪

味付け煮玉子もスープの味を邪魔しない程度の良い味付けになっています。
替え玉をする前にお箸で割っていただきました。
トロ～～～リまいう～♪でしたよ！(^-^)v

また、ラードから生まれたというカリカリの豚脂の揚玉が一味違う演出をしていました。

到着した時は２時過ぎだったのにお店の外まで列が出来ていました。
１５分程待ちましたが、機会があればまた行ってみたいですね！


今日も美味しくいただきました！
ご馳走様でした<(_ _)>

今日も旨かった～～～♪


関連情報URL：『大砲ラーメン』