ゆーSpec.Ｂのブログ一覧

ホルモン入り♪(*^^*)

仕事帰りに・・・^^

行ってきたのは『こんどう』です♪(^-^)v

ココ『こんどう』には先月25日に行ったのですが、
その時に気になっていた・・・


ドライカレー焼きそばをいただいてきました！(^0^)ノ

富士宮ではここ『こんどう』だけのオリジナルのメニューです♪
具材はたっぷりのキャベツと肉カスのみ・・・
ほどよく炒まったキャベツに麺を加え、蒸し焼きにしながらカレー粉をパラパラ♪
熱く焼けた鉄板からカレー粉の香ばしい香りが・・・

かなりヤバイ！^^;

一気に食欲中枢が刺激されます！！！
おかみさんとの会話も上の空・・・^^;（爆

タップリの削り粉を掛け、紅ショウガを乗せて出来上がり。

おかみさんが・・・
「鉄板の上から食べると美味しいよ♪　ビールのお供にも最高！」

はい・・・　まさしくその通りでした。。。<(_ _;>

焼きそばとカレーのコラボ・・・

旨～～い♪(^0^)

シンプルですが、カレー風味の焼きそば麺と甘いキャベツのバランスは絶妙ですね♪
次回は冷たく冷えた生ビールで逝きたいですね^^;（マジ！

因みに「ドライカレー焼きそば 大盛り」（※画像参照）　５５０円！
ヤッホ～♪(*^0^*)



今日も美味しくいただきました♪
ご馳走様でした！<(_ _)>



関連情報：『こんどう』

今日も久しぶり・・・^^


行ってきたのは・・・
『こんどう』(^-^)v




ココ『こんどう』は、商店街のメイン通りからちょっと上ったところにあります。
創業はなんと48年！(@_@)
現在お店を切り盛りされてるご夫婦のご主人のお母さんが始められたお店だそうです。
店内はＬ字型のカウンターに７席と奥に座敷が２つ？
そして壁には隠しテーブル？がありました。

パッと目は取っ付き難そうなご夫婦でしたが、話してみるととても気さくで話し好きの方でした！
お店に行かれたらこちらから声を掛けましょう！(^0^)ノ（笑

注文したのはお決まりのミックスです。
熱く焼かれた鉄板に、肉、イカ、肉カスをのせて炒めます。
その横で目玉焼きを・・・♪
軽く炒まったらキャベツの投入です。
ここ『こんどう』のキャベツは芯？の部分に近いところを細めに刻んだモノを使っています。
これが出来上がった時にはいい感じの歯応えです♪^^v
具材とキャベツが混ざり合い、キャベツに軽く火が通ったところで麺をのせます。
で、ここで多くのお店はお湯を使って麺を蒸し焼きにしますが、ここ『こんどう』はお店で出されているラーメンスープで麺を蒸し焼きにします！
ココ要チェックです！！！

手際よく丁寧に混ぜ合わせながら炒まったところでソースを掛け・・・
ここ『こんどう』はハケでぬります！
ココも要チェック！？^^;

皿に盛ったらたっぷりの魚粉を掛け、目玉焼きをのせて出来上がりです！

少量のソースであっさりと仕上がっているのですが、深い味わいが・・・！？
これは、麺を蒸し焼きにする時のラーメンスープの旨味？の様です。
後でおかみさんから聞きましたが、やはりラーメンスープが味噌・・・？
みその様です。^^（笑

ここ『こんどう』は丼物や種類が豊富なラーメンもあります。
伺った時には他のお客さんが「サンマーメン」を注文されてました。
食べてみたい。。。^^

また、富士宮ではここ『こんどう』だけのオリジナルの「ドライカレー焼きそば」も人気の様です。
これまた食べてみたい。。。^^ゞ

お会計の時におかみさんと話が弾み、帰り際に３０分程話してしまいました。
焼きそばや富士宮の話を楽しそうに話されるおかみさんに何か暖かさを感じました。
「私は焼きそばを焼く事しか出来ないの・・・
　嫁いで来てからもう37～8年やってる・・・
　いつの間にかもうすぐ60歳なのよ・・・」
と・・・
いつまでも元気で焼きそばを焼いて欲しいですね♪



明日「ドライカレー焼きそば」食べに行こうかな。。。^^



今日も美味しくいただきました♪
ご馳走様でした！<(_ _)>



関連情報：『こんどう』

仕事が忙しく久しぶりでした・・・^^


行ってきたのは・・・
『ひまわり』(^-^)




ココ『ひまわり』は、浅間大社にほど近く創業30年以上のお店で、現在は２代目の娘？さんが切り盛りされています。
店内は明るくシンプルな作りでＬ形の鉄板付きカウンターが設置されています。

親しみやすく優しそうなおかみさんが手際よく焼きそばを調理してくれますが、その姿は軽やかでいかにも簡単そうに見えます。
手慣れてますね～^^

店内には常連らしいご夫婦が楽しそうにビールを呑みながら「鶏皮の塩焼き」や「モツ焼き」を
もの凄～～～く！美味しそうに食べておられました。
の、呑みたかった～.....　T-T
リベンジしてやる。。。。。-_-;

おつまみメニューも豊富で一杯やりながらおかみさんやお客さんとの会話を楽しむのも良さそうですね♪

出来上がった焼きそばは富士宮焼きそば独特のコシのある麺の歯応えを楽しめるのに、全体的にしっとりとした感じに仕上がっているのが不思議でした。
決してベッチャリとは違います！
見た目ではソースが辛いかなと思わせる色合いでしたが、少々甘みがある思いの外あっさりとした味付けです。

トロトロの黄身を絡めていただくとまた格別ですね～♪

優しい感じの味付けはおかみさんのお人柄でしょうか？
女性受けが良さそうな繊細さを感じさせる焼きそばでした(*^-^*)


今日も美味しくいただきました♪
ご馳走様でした！<(_ _)>



この後、お好み焼きもいただきました♪
ご馳走様でした！<(_ _;>



関連情報：『ひまわり』

あれっ？　^^;