ゆーSpec.Ｂのブログ一覧

今日は久しぶりに青のお友達と「焼きそばオフ」・・・^^v



行ってきたのは・・・
『うめず』です♪(^_-)



ココ『うめず』はちょっと郊外？の離れたところに位置します。
店内の大きなＬ字型の鉄板付きカウンターが目を引きます。
そのカウンターにはゆったりと１０人は座れそうです。
奥には座敷テーブルも数卓あります。
また、鉄板は場所によって熱さを変えてある様で、焼きそばを焼く鉄板は一番角かな？^^

注文したのは「五目焼きそば」ですが、ご主人が手際よく焼いてくれました。
豚肉とイカを炒めたらたっぷりのキャベツと肉カス、干し桜エビと混ぜ合わせます。
その横で麺を蒸し焼きにしながら更に混ぜ合わせます。

丁寧に・・・
リズミカルに・・・♪

鉄板の上で玉子をつぶしてのばしたら、その上に焼きそばを乗せます。
そしてオムライスの様にクルッ♪とひっくり返してお皿に盛って出来上がり！(^-^)v
お好みで魚粉と青ノリを掛けていただきます！

意外とあっさりとした味付けですが、干し桜エビの風味がいいですね♪
それぞれの具材のバランスも最高！
熱めの鉄板で炒めてあるせいか、皿に盛ってあってもべっちょりしていません！
ここ『うめず』の焼きそばは、ちょっとツボかも。。。♪(*^-^*)

お友達と一緒だったので「お好み焼きホルモン入り」もいただきましたが・・・

コレがまた絶品！！！(^0^)ノ

おつまみメニューも豊富なので、近々お友達とここで一杯やる事でしょう。。。^^（笑

閉店間際だったのでおかみさんとゆっくり話をする事も出来ました。
駐車場が広い事もあり週末は遠方からのお客さんがかなり多い様です。
行かれるなら平日か、週末なら開店直後がお薦めとの事・・・。




焼きそばが・・・
ビールのお供に最高だと感じてきた今日この頃。。。^^;（爆




今日も美味しくいただきました♪
ご馳走様でした！<(_ _)>



関連情報：『うめず』

ホルモン入り♪(*^^*)