お蕎麦屋さん「伊吹野」

滋賀県側、伊吹山の麓にある道の駅「伊吹の里・旬彩の森」に併設しているお蕎麦屋やさんです♪

日本蕎麦発祥の地・伊吹からってのはお店に入って初めて知りました・・蕎麦って言えば「長野県」が自分の中にあったイメージだったんですがねぇ・・・わからんもんですなぁ（＾＾）

蕎麦自体は匂いもきつくなくあっさりな手打ち蕎麦に仕上がってましてお出汁もどちらかと言うと濃くなく甘くなくさっぱりした関西風に色合いも薄めに仕上がってます。
・・・って滋賀県は関西圏じゃん！！

あっさりなお味が好みの方には結構お勧めです（＾＾）♪

「伊吹野」
農業生産法人・有限会社　伊吹そば
事業内容：蕎麦の栽培・蕎麦製粉・蕎麦食堂・特産品販売・蕎麦菓子の製造販売・蕎麦打ち体験・摘み取り体験農園

滋賀県米原市伊吹５１６番地



電話 : ０７４９-５８-１７１２