瀧自慢酒造株式会社

清らかな風土が醸す伊賀の地酒「瀧自慢」
瀧自慢蔵元は三重県の山間部、奈良県との県境にある伊賀盆地にあります♪
伊賀忍者でも有名なこの地は山々に囲まれ、蔵のすぐ近くには「日本の滝百選」にも選ばれた、国定公園赤目四十八滝の渓谷が続きます。寒暖差の大きな気候と良質の水に恵まれ良い米の産地として知られる伊賀地方は銘酒の産地でもあります♪

美味しいお酒は良い米・良い水そして蔵の姿勢により生まれ瀧自慢では伊賀盆地で契約栽培される山田錦を中心に赤目四十八滝の伏流水を使い南部杜氏「高橋成男」を先頭に蔵元も一体となり妥協を許さない酒造りに徹します♪
それは厳冬の中、秒単位で行われる米洗いに始まり管理しやすい小さな仕込タンクの使用、生詰め瓶燗による瓶詰め、大型冷蔵庫による貯蔵等々、大量生産では出来ないこだわりの一滴を醸します。
瀧自慢は、製造数量わずか五百石の小さな蔵ですが手を掛けられる所には隅々まで手を掛け蔵の個性が酒に表現出来るよう「こだわりの酒造り」をしている銘酒処ではないでしょうか（＾＾）

「瀧自慢酒造株式会社」
三重県名張市赤目町柏原141番地

電話 : ０５９５-６３-０４８８