夜鳴きラーメンいとうや ＠鈴鹿

随分とご無沙汰しているいとうやに逝ってみた。
この店になる前は、ベルシティ近くで屋台をやっていたラーメン屋さん。
屋台の時は、お友達のよ～じ君とよく逝ったものだ。

スープが並々と注がれているラーメンが出てきた。
節系のあっさりしたものだがかなり塩がきつく飲み干せない。
麺は、縮れ麺でスープには、合っていると思うのだが。
３日間煮込んだチャーシューは、柔らかくなっているが特に味付けは、されていない。
総評としては、昔の面影はあるもののかなりがっかりな味になってしまっている。
残念な事にラーメンを作っている店主は、ラーメンを見ずにテレビに夢中だ。
屋台の頃の出汁がよく効いた旨みのスープに戻ってほしいものだ。




夜鳴きラーメン：\650