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イイね!
2007年05月04日

銀閣@京都伏見区

銀閣@京都伏見区 京都で有名な老舗。
16:00すぎに訪れたが満席の盛況ぶりだ。
大釜でスープと茹で湯がぐつぐつ煮えたぐっている。
スープは、鶏がらと豚骨のこってりでまったりした甘みがある。例えるならたまごの甘みに似ている。
麺は、ストレート麺で黄土色した湯で茹でられ少しだまになっている。
ラーメンは、おやっさんが作っており動きを見ているといかにも職人だ。
ちょっと独特な味だが老舗らしいオーソドックスなラーメンだ。



ラーメン\550
ブログ一覧 | ラーメン | グルメ/料理
Posted at 2007/05/06 09:53:17

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伯父貴さん

この記事へのコメント

2007年5月6日 19:18
スープ美味そうですね!(^-^)しかも安い(-.-;)
コメントへの返答
2007年5月6日 20:49
個人店でこの値段でやってるんだからチェーン店は高すぎる(#゚Д゚)!

プロフィール

「N-ONEe:おったょ🤣」
何シテル?   08/10 14:59
※絡み無しや、記事の無い方の突然の友達申請は、ご遠慮願います。 サーキットスポーツ走行楽しんでます。 鈴鹿サーキット走りたい方はご連絡ください(^_^)...

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