ばりばり軒 @一宮市

博多ラーメンのばりばり軒に行きました。
開店時間に合わせて到着しましたがすでに２０名ほどの行列でした。
威勢のいい店員さんがお客を捌いて回転がいいので３０分掛からないぐらいで席につきました。
店の左手には、釜部屋があり大きな釜でとんこつを煮てます。
丁寧に下ごしらえされてるようで臭みが無いとんこつスープに仕上がったます。
さほどこってりしてませんがとんこつのうまみがよく出てます。
麺は博多直送のストレート低加水極細麺です。
なみへいより細いと思います。
もちろんバリカタで頂きました。
チャーシューは薄いのが一枚のってるだけです。
普通の博多ラーメンではこんなもんでしょう。
なみへいのチャーシューが異常な事が分かります。
全体的に忠実な博多ラーメンでかなりうまいです。
帰りに替え玉のサービス券をもらったのでまた行かなくては．．．


値段:
ラーメン￥６００
替え玉￥１２０