こんたのブログ一覧

研究熱心な店主が作る無化調ラーメン店。 テレビで紹介してたのでラーヲタじゃない客が多かったです。 佐野実の影響を受けたラーメンは、素材を生かしたあっさり系だ。 つけ麺は、腰のある平麺がか～な～り、うまい！！ つけ麺 ￥680 燻しおらーめん ￥790
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博多ラーメンの有名店。 食材は、博多から取り寄せている。 威勢のいいお兄さんがいっぱい働いてます。 スープは、少しlightなさらっとした豚骨で臭みは無い。 極細の博多麺を一気に食べて替え玉せずにいられないですね。 ラーメン ￥600 替え玉 ￥120
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久しぶりに地元三重のラーメン屋に入った。 限定ラーメンの背油しょうゆを頂いた。 ニンニクたっぷり効いています。 背油たっぷり入ってます。 以上です。 背油しょうゆ ￥780
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宇都宮の家系ラーメン屋さん。 遅くまでやってて結構お客も入っている。 そんなに家系という訳ではないこってり豚骨でした。 値段の割りに海苔２枚でまずまずかな。 ラーメン太麺￥650
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栃木に出張でした。 出張先の同僚おすすめのラーメン屋さんです。 魚介ガッツン系の醤油豚骨ラーメンでうまかった。 つるやらー麺￥880
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大津の宅地内にあるラーメン屋さん。 メニューが多いので心配しましたがおいしいラーメンでした。 経験よりラーメン屋はメニューが少ない方がうまい。 スープは、少し濃い目の豚骨醤油で豚骨から融け出た油と背油でこってりしている。 魚介の出汁も程よくブレンドされおいしかったです。 細麺は、スープが ...
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常滑の超有名店。 行列必死で開店時間には、すぐに行列ができます。 小ぢんまりとした店内には、小さなテーブルと小さな椅子が並んでいる。 おじちゃんが厨房で大量のチャーシューを準備しているのが見える。 メニューは、中華そばしかないのでおばちゃんが数とライスを聞くだけだ。 大盛もチャーシュー麺も無 ...
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津の文化会館脇にある県内では、結構有名で人気店。 何年ぶりかわからない位久しぶりに訪れたが満席で少々待たされた。 店もラーメンも昔と変わっていない。 豚骨醤油スープに中太麺で味も進化はしてないようだ。 チャーシューは、バラとモモ２種類入っていて違いが楽しめるのはいい。 こつこつラーメン\630
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ご無沙汰してます。 ちょいと中国までラーメンを食べに行ってきました。（爆 なんてね。(^^ゞ 出張で中国～タイを周って来ました。 写真は、うちの会社の中国工場の食堂のラーメンですがはっきり言ってうまいです。 特に麺がうまく、その場で麺を手延べ(1本が2本、2本が4本・8・16・32・64 ...
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なげやりな店名と裏腹なやる気満々のラーメンが堪能できる。 節系がしっかり効いた豚骨醤油を一口含むともう止まらない。 このスープに合わせるのは太麺だ。 しょうゆラーメン \650 濃厚節系豚骨醤油付け汁に特製極太麺は、相性ばっちり。 具は、シンプルに刻みチャーシューとメンマ ...
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