こんたのブログ一覧

岐阜のラーヲタひろき555さんから岐阜四天王と聞いては行かねばならぬとスパを走らせました。

若い店主の洒落た店に入ると炭火でチャーシューを焼いた香りが漂ってきた。
カウンターの端に陣取りらーめん塩と醤油を頼んだ。
カウンターの隅に目をやるとタミヤの箱が３つ．．．
と思ったらラーメンプラモのパロディだった。
良くできている。

しばらく店主の仕事を見てると湯切りが天空落しで関東の某有名店を思い出した。
さてラーメンは、塩をメインに頂いた。
スープを口に含むと魚介の風味が広がった。
塩が突出しておらず非常にうまい。
麺は、ストレートの卵麺でスープによく合っている。
チャーシューは、小ぶりなのが１枚で炭火で炙って香ばしさを出している。
らーめんにもとろとろ味玉が半分のっている。

四天王にふさわしいうまいラーメンで上機嫌で店を出たのでした。
いいところを教えてもらいました。



らーめん（塩／醤油）￥650

某所で絶賛発売中！

かなり地域限定ネタですが分かる人はいるかな(?_?)
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p.s.
写真送ったのに載ってないやん(#ﾟДﾟ) ﾌﾟﾝｽｺ！
うぷします。

随分とご無沙汰している天理ラーメンが食べたくなり名阪道に車を走らせた。
私の中の天理ラーメンは天理スタミナラーメンでそれも直営郵便局前屋台に限る。
途中反対車線は事故で通行止めだったが屋台は相変わらずのたたずまいで迎えてくれた。
ラーメンも相変わらず並々スープにシャキシャキ白菜とストレート麺でおろしニンニクを入れて最高に美味い。
不思議なもので、美味いラーメンは数多く食べ歩いているがダシに凝ってる訳でもない変哲のないこの屋台ラーメンが飽きずに美味いのだ。



ラーメン大 ￥700
ラーメン小 ￥500

八事ラーメンと書かれているが正体は、好来系です。
ご夫婦二人でやられているお店は、かなり目立たないところにありました。
それでもお昼時になると常連さんや親子連れなどお客さんが入ってきます。
ラーメンを頂いているとおやっさんは、今時 珍しい出前に行ってしまった。

さてメニューは、好来系である証の松竹梅で示されている。
スープは、本家ほどなみなみではないが好来系そのもので豚鶏ベースのやさしい味で完飲してしまった。
麺も太麺でぷりぷりである。
しなちくも極太なのに柔らかである。
チャーシューは三切れ入っており特別味付けされていないが柔らかく肉の旨みを引き出している。
しっかり完食できる満足のいくものであった。



松 \600

お盆休みの最後は、間違いなくうまいところで締めたいと。

豚骨と節系のＷスープは掛け蕎麦のダシの香りがする絶品ものだ。
麺は超極細ストレートがバリカタに茹で上げられサクッとした食感がいい。
シナチクは一本ものが横たわっており厚みのあるチャーシューは柔らかく仕上げてあり美味い。
ネギと一緒にトッピングされている玉ねぎが珍しい。
テレビでも紹介された極太の浸け麺も人気のようだ。
満足のいく一杯でした。



ぶたそば￥600