こんたのブログ一覧

横浜家系を豪語するラーメン屋さん。

出てきたラーメンは、３枚の海苔とウズラ卵が目を引く。
年季の入った寸胴で煮込まれたスープは、こってり豚骨醤油だ。
味は、醤油が少しきつく濃い目で深みが無い。
麺は、極太卵麺で家系らしいがもっさりしている。
家系を強調しない方がいいじゃないかな。
本日２杯目には、きつかった。



ラーメン￥600

夕方からしか開かない岡崎の有名店。
カウンターのみで背の高い丸太の椅子が十脚ほど並んでいる。

スープは、和歌山ラーメン似の豚骨醤油でこってり感は、少ない。
タレも濃くなく豚骨と出汁の旨みで飲みやすい。
ただ少々化調が口に残ります。

麺は、ほぼストレート細麺を30秒ほど茹でなので席に着くとすぐ出てきます。
チャーシューは、豚バラで柔らかい。
大ぶりのメンマは、サクサクしておいしい。
しょうゆ、塩、坦々麺があります。


ラーメン￥650

名四国道を走っていると脇道よりＫＩＮＧが出現！

道が空いている訳でもなく車で混んでますが
ＫＩＮＧは車線を右へ左へ巨体を振りながら猛進してます。

怖え～よＫＩＮＧ(ﾟДﾟ；∬ｱﾜﾜ･･･

混んでるんだから全然前に進まないのに名四国道を外れるまで頑張ってました。

ＫＩＮＧを見つけたら近づくなです。