こんたのブログ一覧

自家製麺とＷスープが人気のお店。
メニューには、つけ麺とラーメンがある。

スープは、メニューの名の通り魚系の出汁の香りが漂う豚骨スープだ。
味も魚出汁が強いので和風な感じでこってりだがすっかり飲み干した。
麺は、自家製中太卵麺で少し長めに茹でられる。
独特の構えでしっかりと湯切りされているが少々柔目だ。
つけ麺は、太麺で麺を楽しめるそうだ。
チャーシューは、トロトロでしなちくも柔らかくおいしい。
ちょっと遠いが足を運んだ甲斐があったおいしいラーメンだった。


麺の量は、普通盛、中盛（1.5玉）、大盛（2玉）がある。
魚ダシ麺 しょうゆ 中盛 \730

昨日は白樺湖近くの車山高原にて一泊。
ワイン飲み放題でしっかり熟睡しました。

今朝は天気予報に反していい天気です。

三峰山をバックに一枚。
標高が高いのと風が強いので寒いぐらいです。

飯田市でお昼にそばをチョイスした。
色白で太めに切られたそばはしっかりとした食感で堪能できた。


十割そば(大盛)￥1360

和歌山ラーメンのうたい文句に引かれて食してみた。
ラーメン専門店では、ないがなかなかどうしていい仕事してますな。

豚骨で採られたスープに濃い目の醤油タレで臭みも無くうまく仕上げられている。
自家製の多加水卵麺は、もっちりした食感でスープにも合っていてスルスルといただけた。
大盛にしてもよかったかな。
チャーシューは、１枚だけだったがとろける柔らかさでおいしかった。

自家製の麺とスープでラーメン専門店に引けをとらない味で500円は、お得だと思わせる一杯だった。



豚骨醤油ラーメン \500