HAshi Yan Kovicのブログ一覧

乙です。
4連休のあとの
仕事は、
か・な・り、眠かったです。

昨日、”おやき”の写真を
アップした後に、
北海ドゥのみなさんに
説明不足であったことに気づきました♪♪♪

思い起こせば、26年前♪♪♪
地方から上京して就職して集まった仲間で、
乗鞍スカイラインにドライブに来た時のこと、
（当時は、マイカー乗り入れができた）
『折角だから、”おやき”食べて帰るべ～』という流れで、
おやきを食べに行ったのですがぁ♪♪♪


（写真は、小川の庄のおやき。当時のものではありません。）

”おやき”を見るや否や、開口一番に、
「こ、こ、こ！これは、”おやき”じゃない！！」
と、北海道フレンドのセンセーショナルな発言♪♪♪

いろいろ話を聞いていると、
こちらが”おやき”ということでして・・・

この辺で言うところの”今川焼”（写真は当時のものではありません）

北海道フレンドにとって、
とんだ勘違いな食べ物が出てきたという話でした。

ちなみ、自分が生まれた茨城では、
”今川焼き”という食べ物はなく、
上の写真は、”大判焼き”と言うのでして、
『もしかして、北海道の”おやき”って”大判焼き”のこと言ってるの？』
なんて、大声で言っていたら、その場は、かなり寒い雰囲気になったことでしょう。

付和雷同の精神で、その場はやり過ごしました。

”おやき”は、長野県の”おやき”のこととして話すと、
下の写真は、灰焼きといわれる作り方の”おやき”♪♪♪
ちょー山の中の店で売られているのですが、
店の開店後、すぐに売り切れるということで、一度買ったことがあります。

当時、1個250円ぐらい。


周りの小麦粉の焼き具合が、尋常ぢゃない硬さです。

蒸してつくる”おやき”もありますが、それもそれで、想像できる柔らかさ・味です。

個人的な嗜好として、
饅頭界で一番うまいのは、「トンポーローまん」
（日本風にアレンジしたら「角煮まん」）
だと思ってまして、
それを越えるような”おやき”には、まだ出会ってません♪♪♪

ということで、茨城以外では、だれも分からない”大判焼き”という食べ物の話でしたが、
茨城には、それとは別に”煮イカ”と呼ばれる不思議な食べ物もあります。（たぶん、縁日や祭りの屋台限定販売です。）正直、”よっちゃんイカ”の5万倍ウマいですが、茨城県人以外は、誰も同意してくれないでしょう。（食べること無いからね）

生まれ育ったところでない場所では、ノスタルジック　ローカルフードの話をすると、恥ずかしい思いをしますねぇ。

〆