HAshi Yan Kovicのブログ一覧

今日は、紅葉を見に、
桃太郎伝説の場所へ、
行って参りました・・・
♪♪♪
長野県内のちょー近くで、
桃太郎って生まれたんですね♪♪♪

という話をしたら、
桃太郎って、
神奈川の足柄出身じゃないの？
と、相方から突っ込みが・・・

もしかすると、”もも太郎”の　奈良説ぐらい、
あちこちに発祥の地があるのかもしれないですね。

ということで、8月から続いているリンゴの紹介♪♪♪
まずは、これ、「しなの3兄弟」の中で、一番早く出荷されるりんご

『秋映』
歯ごたえが良い、サクッより重く、シャキッよりみずみずしくない、
ザクッよりさわやかな歯ごたえ♪♪♪
　大好きな『千秋』の血を引いているので、酸味が爽やか！！
　でもって、甘みもそれなり♪♪♪
（個人的な）お勧め度　★★★★～★★★★☆
写真は、ハネ出しなので、サビが入った色合いですが、
もっと、どす黒い赤です。
色合いが良いので、贈答用に使います。


次は、「しなの3兄弟」の中で、二番目に出荷されるりんご

『シナノスイート』
　3兄弟で一番甘いです。
　歯ごたえは、秋映えより、サクッ、シャキッ感が強いです。
　酸味より甘みが強いので甘酸っぱいというより甘いです。
　「つがる」「とき」の単なる甘さとも違います。
（個人的な）お勧め度　★★★★前後
　秋映と時期が重なるので、贈答に使う時は、
　５０：５０のミックスにすることもあります。
　（スイートだけでは、ちょっと酸味が少ないので、酸味のあるものと食べ比べて欲しいところです。）
　結構、デカい玉が出回るので、大きいの２つぐらいお土産に持たすのもありかと・・・。


次はコレ♪♪♪

『スターキング』
蜜が入るリンゴです。
長野県では、滅多にスーパーに陳列されません。
味だけなら、
★4つクラスですが、
歯ごたえは、シナノ3兄弟に負けるかな・・・
蜜が入るだけで、見た目のインパクトから、
甘さの強い甘酸っぱさに感じます。
（個人的な）お勧め度　★★★～★★★★前後
　手に入らないので、贈答用に使いません。


次はコレ♪♪♪

『ジョナゴールド』
　（今年は、手に入れることができなかったので写真なし）
　歯ごたえはイマイチですが、
ジュースとかにすると、リンゴジュースそのものの味になります。
甘みが強く、酸味は感じない方です。
（個人的な）お勧め度　★★☆～★★★
　歯ごたえが古典的なリンゴで、手に入らないので、贈答用には使いません。


次はコレ♪♪♪

『縞ふじ』
これ、山梨県で買ってきたので、長野県でどれだけ出まわっているのか分かりませんが、『ふじ』の仲間だと思います。
蜜が入るリンゴです。
甘さが強い、甘酸っぱさ！！　やはり『ふじ』の仲間ですね。
（個人的な）お勧め度　★★★★前後
長野県では、手に入らないので、贈答用には使いません。


最後は、コレ！？（先月もでてきたかもしれない）

『紅玉』
すっぱいリンゴです。お菓子とかにも使えるリンゴです。
（酸味があった方が、砂糖とかドバドバいれて、ちょうど良い甘酸っぱさになるので、酸っぱいリンゴも重宝される。｛甘いリンゴを加工して甘酸っぱくする場合は、レモンとかで酸味を足すので、りんごそのものの甘酸っぱさじゃ、なくなるかんね。｝）
　もちろん、酸っぱいリンゴが好きなら生食もおっけ～。
　歯ごたえも悪くない。
（個人的な）お勧め度　★★★前後
　リクエストされない限り、贈答には使わない♪♪♪

〆