今日は、紅葉を見に、
桃太郎伝説の場所へ、
行って参りました・・・
♪♪♪
長野県内のちょー近くで、
桃太郎って生まれたんですね♪♪♪
という話をしたら、
桃太郎って、
神奈川の足柄出身じゃないの？
と、相方から突っ込みが・・・
もしかすると、”もも太郎”の 奈良説ぐらい、
あちこちに発祥の地があるのかもしれないですね。
ということで、8月から続いているリンゴの紹介♪♪♪
まずは、これ、「しなの3兄弟」の中で、一番早く出荷されるりんご
『秋映』
歯ごたえが良い、サクッより重く、シャキッよりみずみずしくない、
ザクッよりさわやかな歯ごたえ♪♪♪
大好きな『千秋』の血を引いているので、酸味が爽やか！！
でもって、甘みもそれなり♪♪♪
（個人的な）お勧め度 ★★★★～★★★★☆
写真は、ハネ出しなので、サビが入った色合いですが、
もっと、どす黒い赤です。
色合いが良いので、贈答用に使います。
次は、「しなの3兄弟」の中で、二番目に出荷されるりんご
『シナノスイート』
3兄弟で一番甘いです。
歯ごたえは、秋映えより、サクッ、シャキッ感が強いです。
酸味より甘みが強いので甘酸っぱいというより甘いです。
「つがる」「とき」の単なる甘さとも違います。
（個人的な）お勧め度 ★★★★前後
秋映と時期が重なるので、贈答に使う時は、
５０：５０のミックスにすることもあります。
（スイートだけでは、ちょっと酸味が少ないので、酸味のあるものと食べ比べて欲しいところです。）
結構、デカい玉が出回るので、大きいの２つぐらいお土産に持たすのもありかと・・・。
次はコレ♪♪♪
『スターキング』
蜜が入るリンゴです。
長野県では、滅多にスーパーに陳列されません。
味だけなら、
★4つクラスですが、
歯ごたえは、シナノ3兄弟に負けるかな・・・
蜜が入るだけで、見た目のインパクトから、
甘さの強い甘酸っぱさに感じます。
（個人的な）お勧め度 ★★★～★★★★前後
手に入らないので、贈答用に使いません。
次はコレ♪♪♪
『ジョナゴールド』
（今年は、手に入れることができなかったので写真なし）
歯ごたえはイマイチですが、
ジュースとかにすると、リンゴジュースそのものの味になります。
甘みが強く、酸味は感じない方です。
（個人的な）お勧め度 ★★☆～★★★
歯ごたえが古典的なリンゴで、手に入らないので、贈答用には使いません。
次はコレ♪♪♪
『縞ふじ』
これ、山梨県で買ってきたので、長野県でどれだけ出まわっているのか分かりませんが、『ふじ』の仲間だと思います。
蜜が入るリンゴです。
甘さが強い、甘酸っぱさ！！ やはり『ふじ』の仲間ですね。
（個人的な）お勧め度 ★★★★前後
長野県では、手に入らないので、贈答用には使いません。
最後は、コレ！？（先月もでてきたかもしれない）
『紅玉』
すっぱいリンゴです。お菓子とかにも使えるリンゴです。
（酸味があった方が、砂糖とかドバドバいれて、ちょうど良い甘酸っぱさになるので、酸っぱいリンゴも重宝される。｛甘いリンゴを加工して甘酸っぱくする場合は、レモンとかで酸味を足すので、りんごそのものの甘酸っぱさじゃ、なくなるかんね。｝）
もちろん、酸っぱいリンゴが好きなら生食もおっけ～。
歯ごたえも悪くない。
（個人的な）お勧め度 ★★★前後
リクエストされない限り、贈答には使わない♪♪♪
〆
Posted at 2021/10/31 21:41:58 | |
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あれこれ | 日記
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