• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+
イイね!
2019年01月12日

レガシー探訪・・・・2

レガシー探訪・・・・2
んで~、 鯖素麺なんですけど。
大体 想像つきますよね~^^
最近人気の鯖缶とかと 味や 香りは 同じかと・・・・・^^;

alt

色艶はとっても 良くて 美味しそう^^
食べると まぁ 鯖ですわ。 焼鯖を炊いてるそうなんで、身は 締まってますな。
美味しいですけど、 想像してたより 薄味。 ご飯のオカズというより 酒の肴。
素麺は もっと薄味^^;  食べやすいですけど、 上品な味というより 薄味なんですよ。  鯖は鯖なり、素麺は 素麺なりで それなりなんです。 料理としての深みに欠けてる。
古来の郷土料理といいましても 家庭料理ですからね~。
それなら もう少し 下品なまでの味付けを して欲しいかなぁ~^^
万人向けの 八方美人ではなくて、これが 家の味ですわ!みたいな 押し付けがましい 力強さが あった方が いいですね。

alt

セットで頼んだ 焼鯖寿司も 身が薄くて パサパサしてるし 脂のノリも良くなかったです。  大葉を挟んでありますが、 煮山椒を 散らす方が 香りもよくて 味も引き立つのですが・・・・。
良かったのは 左上にあります 湯葉寄せ豆腐。  これは 硬さといい 解け具合といい 大豆の香りといい 素晴らしく、 薄味^^;の出汁との マッチングも ピッタリでこのお店一番の逸品でしたね^^

alt

この 吸い物も 出汁引いたのか?ってくらい 薄味^^;  鰹をケチり過ぎみたい^^;
しかも 子供だましの カマボコ浮かし^^; ナメテますな。

alt

というわけで、 有名処と 道の駅には 美味いもん無し!ということでした^^;
街並みは 綺麗ですけど。

alt

琵琶湖に限らず・・・

alt

日本の景色・・・・
alt

空も・・・・
alt

雲も・・・・何もかもが 美しい~。 日本って いいなぁ~。        

ブログ一覧 | 日記
Posted at 2019/01/12 01:23:11

イイね!0件



今、あなたにおすすめ

関連記事

のっぺいうどん/長浜
1ベイカー11さん

サバ味噌
Lustさん

8/15 スパイシーの朝食
かりーふさん

鯖そうめん/長浜
1ベイカー11さん

宮城からの・・
Cooたろうさん

うまい
kazu530さん

この記事へのコメント

2019/01/12 08:15:20
黒壁スクエア、ガラス製品が有名でしたっけ?
一時よく行ったのですが
長浜は近いはずなんですが最近かなかなか行けません。
確かに滋賀ってあまり美味しいものないような気がしますね^^;
コメントへの返答
2019/01/13 00:03:05
カラス館なる 建物があって、賑わってました。

長浜城とかもあって、城下町らしく 風情ある街でした。

ただ これ!ちゅう美味いモンが ないのですね^^;
近江牛は 松坂牛や神戸牛の 源流だそうで、全国和牛の 総本山だそうです。
分家の方が 美味いのには ちと残念ですが^^;
2019/01/12 21:43:22
浮かしているのは鯖?ではなくイルカでしょうか?ナンデw

麺類好きとしてはコンプリートしたい麺類ではありますが、味は想像通りなんですねf(^^;)
長浜とか近江八幡、信楽など滋賀は良い所が沢山ありますよね。人も京○より優しいし好きです。

RAIKOさんもありますもんね!

コメントへの返答
2019/01/12 23:55:40
こんばんわ~タコッチさん。

私も イルカ?と思ったのですが、ヒレが 多すぎます。
多分ですが、カジキなのでは?と思われます。
兎に角、 人騒がせなもの 入れてくれます^^

今度は のっぺい饂飩と 鳥喜の親子丼に挑戦したいと 思ってます~。

RAIKOさん? コーディングなんて 絶対したらダメですよ~^^
現在価格を調べてみる

おすすめアイテム

 
 

プロフィール

「エリーゼのために・・・・・後編 http://cvw.jp/b/1181635/42423369/
何シテル?   01/19 01:31
fusaoです。よろしくお願いします。56才、チョイS親父です。クルマと日本古流武術が大好きで、最近はドライブがてらに各地の特産、地グルメ食べ歩きを楽しんでいま...
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

掲示板

<< 2019/1 >>

  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

愛車一覧

ミニ MINI ミニ MINI
BMW ミニ クーパーS jcw に乗っています。クルマは趣味で、いろんなクルマを所有し ...
ミニ MINI ミニ MINI
BMW-MINIも これで 三台目です。 前車 R56-JCWは 大変気に入っておりま ...
ミニ MINI ミニ MINI
これで、四台目の BMW-MINIです。 そして JCWは 二台目。 やっぱり MIN ...
ヘルプ利用規約サイトマップ
©2019 Carview Corporation All Rights Reserved.