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2014年04月25日 イイね!

4月の料亭料理

4月の料亭料理今月は 旅行があったので 料亭に行くのが 遅れてしまいまして 月末ギリギリの アップでございます~。

からし菜の 御浸し、生湯葉のせ。



ヨコワと イカのお造り。



こ~んな 抹茶椀に 盛られてます。 可愛いです^^


海老と 筍の ロールキャベツ。
和食屋さんの 洋風料理は アッサリしていて とっても 美味なんです~。



大皿・・・・味、仕上げ共に 完璧でした! よくぞ ここまで 手をかけてくれました^^  料理長に 感謝です~。



白魚の サラダ。 生白魚の上に 素揚げ白魚が 乗っかってます。




鯛めし。。。。大盛りを お願いして 御替りもしました^^



桜のロールケーキ。    お腹一杯になりました~ ご馳走様でした。
Posted at 2014/04/25 23:14:22 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記
2014年04月20日 イイね!

春の ドライブ・・・8

春の ドライブ・・・8今回の旅の もう一つの 目的であります 豊橋市の 割烹 山水さんへ・・・・



テーブル席を 用意して くれてましたが 一年ぶりで 折角なんで カウンターで 店長さんと お話しながら お料理を 戴きました。



ワケギの酢和え、 菜の花 御浸し、 オカラの 三種盛り。



飯タコ、筍、茄子の 炊き合わせ。



キノコたっぷりサラダ・・・・焼いたチーズが いい風味^^



烏賊の揚げ物。



米沢牛の たたき。・・・・ホンマに 口の中で 溶けます^^


半分食べたところで 酢飯が 出ます。 巻いて食べろと・・・・激ウマ^^



海老のハサミ揚げ出汁。



地味ですが 天才料理人です^^・・・・・手元見てるだけで 惚れます^^


鶏の桜チップ 燻し焼き、 金柑菓子添え。



帆立と シメジの カラスミ パスタ、 バジルソース・・・・ 涙でるくらい 美味い^^


デザートの チョコムースと チーズタルト。

これ以上の チョコムースなんて 食べたことありません! ここの店長さんは デザートも 外注しないで 自分で 造ります。

今回は パスタ以外は おまかせで お願いしましたが 次は メニューから 選んでみようと 思います。

美味しく 旅を 締めくくれました。    ご馳走様です~。
Posted at 2014/04/20 01:10:14 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記
2014年04月19日 イイね!

春の ドライブ・・・7

春の ドライブ・・・7お蕎麦を 堪能した後 富士山に 向かいます。

ここまで 来ると 何処にいても 富士が 拝めます。


そして 陸上自衛隊 富士演習場の 中を 突っ切りました~^^



この道の 両脇は 実弾演習場で 立ち入り禁止です。

右側では 実弾演習中で 戦車、 自走砲などが あって 自衛官の方々が 砦のような 建物に 向って 射撃して おられました。

写真をと 思ったのですが 監視小屋の視線のありましたし スパイと 間違われたら心外なんで 止めにしました~^^;


裾野を 駆け上がると 二合目駐車場に 到着~。

雪が いっぱい 残っています。  小屋の おじさんの 話では 二日前に 降った雪だとか・・・・;;;



息を呑む美しさに 圧倒され、 夢中に 写真を 撮りました^^



この 火山礫だらけの 駐車場からの 富士が 一番 風情が おました~。


やはり この山は 特別な 感じがします。

光と風が 交差する この場所に 立てば お山の 鼓動が 聞こえてきます。

富士は 生きてます、 間違いなく。

赤い ドゥカティーに乗った ライダーも 30分以上 立ち尽くしていました^^



お山に 別れを 告げて 西に 向けて 出発します。

富士宮から 一号線に 入り 駿河湾沿いを 走り 日本平へ・・・・

日本平に 駆け上がる道は 旧道 新道 他にも 三本あって 素晴らしい ワインディングでした。  ここで ラリーを してみたいですね~
Posted at 2014/04/19 00:19:34 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2014年04月17日 イイね!

春の ドライブ・・・6

春の ドライブ・・・6折角 超人気 蕎麦店に 来ましたので ここでしか 戴けないモノを・・・・・ということで 二つのサイドメニューを 注文しました。



揚げ蕎麦がき。

粗引き蕎麦掻を 素揚げにして 辛味大根、ネギ、海苔を 乗せて 出汁を 張ってあります。

ようするに、 揚げ出汁ですよね。

食感も 面白くて 美味しいですが、 正直言って 豆腐の方が 美味いです^^;



そして 蕎麦あんみつ。

これは 色んな 自家製スィーツが 盛られてて 楽しませて貰いました^^

しかし 餡子が 丹波大納言と 書いてありましたが 多分違います。

丹波で 本物を食べてますので・・・・ こんな グチャグチャな 餡には なりません。 崩れないから 割れないから 大納言なんです;;;

これだけの 蕎麦を 打つ方ですから 実直な人だと 推測されますので、 仕入れ先の 業者に 騙されてるのでしょうね。

小豆以外は オススメ出来る 良いお店でした~。
Posted at 2014/04/17 01:12:06 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2014年04月16日 イイね!

春の ドライブ・・・5

春の ドライブ・・・5朝から ジャグジーに 浸かって 昨日のシャンパンを 抜いた後 早々に ホテルを アウトして MINIで 30分程 走ります。



お屋敷街は 桜が 満開でした。

「ここに 住みたいですね~」
「そうやね~、 宝くじ 当たったら ここで 一緒に 住もう!」



暫くして 駐車場に 到着。 開店 30分前なのに すでに 満車状態。

後からの ビートル ガブリオで 完全満車となりました;

ビートル ガブリオは お洒落です~。  性能は どうしょうもない程の 低級ですが 洋服感覚で 羽織るように 使うと 俄然 輝きますね^^

ビートルの 助手席の 尾根遺産と 目が合ったら、 飛びきりの 美女!

降り立てば 長身で 超スレンダ~^^  美しい~。 間違いなく モデルさんですね^^  お連れの彼も ガタイのいい男でしたが 上から 下まで 真っ白^^;
いくら 白合わせが 流行ってるといっても 全身 白って どうですかね;;

まぁ そんな お洒落さんが 集まってる お店が こちら・・・
 


御殿場では 超有名店の お蕎麦屋さん。



関東の 蕎麦屋は レベル高いので 期待してしまいます~

畳のお部屋で しばし 待ちます。



鴨せいろ 大盛り・・・・・ 


蕎麦は 十割ではありませんが、 挽きぐるみで しっかりした 歯応。

香り発つタイプでは ありませんが 食べ応え 十分で 美味しいです。

鴨汁も 上質の鴨肉が 沢山入っていて 関東風の 爽やかで きりっとした お味で 好印象でした。
  

 
Posted at 2014/04/16 00:23:34 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記

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