みやこしのブログ一覧

今朝方、こっそり上司に呼び出されて…何のお説教かとビクビクして行ったらちょっとした良い知らせでした(^^)　1年間の頑張りが認められたのとこれからも頑張らなきゃと新たに思った次第です。

そんな日は美味しいものでお祝い♪　お祝いは後付けなんですけど（苦笑）

とろさば料理専門店という初めて行くジャンルのお店に行って来ました。

その名も「SABAR（サバー）」とそのままの名前、そして数字の語呂合わせは「38」と、さばとみやこしの間には親近感を覚えました（笑）

コースターにも「38」、割りばしは箸自体にロゴ入りというこだわりを強く感じるお店です。

初めてなのでとろさば料理を堪能出来る3,800円のコースにしましたが…いやぁ、さばがこんなに美味しいものだとは人生初体験。

さばと言えばしめさば、焼きさば、押し寿司ぐらいしか馴染みがありませんが、さばをネタにいろいろな料理が出て来まして、それがいちいち美味しい！

最初はなめろうから始まり、刺身にしめさばに燻製のトリオ、揚げさば、漬け丼＆さば入りのせんべい汁などなど…さばがこんなに美味しいものだとは新たな発見でした。

大阪に本店があるらしく、関東は恵比寿にしかないお店なのが残念ですが、他にも食べたいメニューがいっぱいあるのでまた行きたいです。

良いことがあった日に美味しいもの、最高の組み合わせですね。