4/26〆、虎ノ門ヒルズ 創作串揚げ つだ

日記…✨


洗練された空間👍
極上串揚げとお酒のマリアージュ🫡
拘った各種素材、勿論 油やパン粉も🙆
一本一本丁寧に揚げたられた拘り串揚げ👏
前回 創作串揚げ つだ
2024年9月27日
前回 しっぽり呑み
3月21日 高知県芸西村 土佐鴨

午前、F友とのオフ会🚙
夕刻、都内最高峰 愛宕山 登山⛰️
愛宕神社 お参り⛩️
〆の 虎ノ門ヒルズ 串揚げ😋



前々日晩、
ひょんなことから、都会へ行こう！となる


が、GW 夕方、好みの喫茶は🈵の筈
ってことで、晩ご飯へ変更😅
が、行き付け店は休みか貸し切り😱
困った困った😵‍💫


こんな時は、同郷店主頼り👏
東京タワー🗼を眺めれるカウンター2席確保😅


虎ノ門ヒルズ🏢
ステーションタワー 4F🏁

森タワー💃


前回、地図マニア友ナビと最新機械式🅿️
今回、🚇️と🚶
案内板とニラメッコ
大都会やぁ✨


ステーションタワー迄🚶


こりゃ👍
エリア探索もイイかも


異人さん、とってもマッチしてる
ワタスも、チャレンジしてみるか🤣


安全安心、環境への取り組みが伺えれる


広大な芝生は、
人と人をつなぐ街の中心となる👏


ステーションタワー👏


パブリックアート👏




🏁




待ち合わせ場所
相方、仕事終わり
ワタス、連休中の暇人
この木の下に居るよ、と📱ライン


創作串揚げ つだ🏁


🤝串15本コース
生野菜盛合せと串15本
ご飯もの、デザートと食後のドリンク




串15本
活車海老
北海道仔牛のヒレ肉
青森県ホタテの貝柱
えんどう豆コロッケ
秋田のとんぶり地鶏
京都の筍
佐賀ホワイトアスパラ
子持ち昆布
葉玉ねぎともち豚
はなびら筍と一色鰻白焼き湯葉巻
カニクリームコロッケ
茄子バルサミコ酢
名古屋紅コーチンのしば漬け

※引用

はい、スタート💨
期間限定ビール🍻
名前失念🫣


活車海老🦐


東京･大阪のミシュラン一つ星 修行
串揚げ一本一本の仕入
仕入は名古屋、豊洲
田舎や価値観、〇秘にヒルズ
名古屋2店舗話、弟子への想い話🫂
よって、アルコール以外は📱写真無〜し



※引用

名前失念
期間限定ビール🍻



お決まり、フルーティー指定
玄宰
特別純米生
福島県 末廣酒造


お決まり、店主お勧め
十四代 中取り無濾過
純米吟醸
高木酒造


佳き席


〆系より、写真再開📱






なんと120分弱
3名の会話弾む弾む
アシスタントに上京中奥様と第一子も参加


アイスブリュレ😋 w/エスプレッソ


店主家族にスタッフ4名の見送り🫂
とてもとても佳き瞬間でした🫡


本日予定の3部🔚
翌日のFSWコソ練は見送ろ〜う😅