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2017年01月12日

原木椎茸🍄&さつま白波

年末のザボン🍊に続き、菌床栽でなく、原木栽培椎茸🍄さんをいただきました。
https://minkara.carview.co.jp/userid/1199805/blog/39142991/

椎茸の旬は春と秋。秋イメージが強いが、春を先取りし過ぎの椎茸は絶対に美味の筈。

後輩さんのお爺さんお山での無農薬栽培。風味を保つためにも無洗浄の焼きのみで、美味しいお塩とお醤油でいただきました(画像引用)。

素材を殺さないようにオリーブ油のみ。

お醤油も美味いが、お塩がより一層美味しかった。

で、足りなくお代わりとなり、リピート料理しちゃいました。

アルコールは勿論。

贅沢してしまった🙏

何時も何時もありがとう😉

「耐久レースって面白いよ👍 ニュル24はクレイジー過ぎ🤣」

何シテル？ 06/22 10:23

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