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日記…✨


極上焼き鳥と美味いお酒しながら、子とビジネスに趣味、価値観などの談義をする至福の時をしました〜


前回 割烹 輪島
5月1日 @ワイルドダックCC+19H
前々回 呑み
2月26日

はい、🚇茅場町🏁


土曜なので人影無し〜🈳


気持ちは分かるけど設置は🙅🤣


日本建築の匠👷‍♂

※引用

“ 宮大工 “ による和の装い👏




ロゴデザインは音楽に彫刻家やアーティストコラボの書道家らしい⤴️


噂の極上の焼き🔥


予約時間迄早いし電子🚬


お向かい “ もつ焼き “ が気になる👍


不二楼 HP引用）
伝統と最新技術の融合
食べる事への唯一不二の哲学
人生に驚きと感動を
※引用

ビル一棟店舗⤴️
1階 焼鳥と日本酒

※引用

2階 佐賀牛と鉄板料理のご宴会
※引用

3階 新江戸前鮨
※引用

4階 シガーBAR
※引用

焼き鳥は名古屋コーチン最高峰 稲垣種鶏場の毎朝直送丸鶏を自店捌き
塩は天然塩 独自ブレンド
タレは25年以上継ぎ足し特製
焼き上げは15年以上の研鑽を重ねた熟練の焼き師の真心込め
※引用

不二楼を語る上で欠かせない
“ 名物のつくね “ は必食の逸品
もちもちトロトロの不思議な食感と濃厚な鶏の旨味に驚く
日本各地取り寄せ至極の日本酒各種
※引用

はい、着席




長男 合流👬
📷これにて🔚


オーダーはリピーター長男丸投げ
《逸品メニュー》
•最高級しいたけのバター焼き 特大
•白レバーパテ w/バケット
•他 記憶切れ

《定番メニュー》
•熟成鶏つぬね
•あか（内もも）
•もも正肉
•むね肉（わさび）
•他に 記憶切れ
※引用
※引用

濃厚な鶏白湯スープに始まり、しいたけ、旨味が強い鶏肉に特製つくね、日本酒を堪能しました



私は、もう少し、楽しみたかったが、オーナー長男は2時間を前に退席して、ラーメンの提案〜😱

長男 ここ行くで
親父 キツイなぁ〜
長男 博多ラーメンや
親父 オッケー


博多ラーメン 由丸🍜


匂いでリミッター解除👍
明太味玉ごはん🍚


豚ばらチャーシュー麺🍜



完食🔚



これにて解散👋
加齢と酔いもあり、
最寄り駅迄タクシー🚕