監修は、所詮監修。

北海道のとある日本海側の町に、あるオーベルジュがあります。

ここのオーベルジュは、この町出身の、日本でもトップクラスのシェフが
地元貢献の意味でか、メニューを監修をしているというのがウリなのです。

で、今日行ってみましたよ。

ランチメニューのワンプレート（\2,000）をオーダーしました。

お上品な量で、普通の男性には、腹7分程度の量。
満腹感には、程遠い状態。

味の方は…全体的にしょっぱい。
特にサラダのしょっぱさと来たら・・・。

これが本当に、あのシェフ監修の味なのだろうか？
それとも、相当ブレてしまったのだろうか？

自分の名前を出したり、絵や写真を飾ることを許しているなら
自分の名誉のためにも、1年に1回は味のチェックをした方がいいような・・・。（苦笑）