町中華狙い失策からの鬼ニボ

昨日は個人的にバランスのとれてて
好きなまぜそば白
移転後初見参

一昨日なんですが
最近年末恒例のケンタ買い込み
今回はおせちパックではなく
8Pバーレルセット購入♪
ついでになんか食っていこうと思ったとき
先日のラクラの町中華を思い出した
能代に行きたいお店が二軒あった
北京、しのだ
向かってみると

……どちらも休みorz
むむむ……
じゃあと以前行った
リトルチャイナは

……休みorz

そこで秘蔵ネタを狙って行ってみた


しののめ
能代は名店が多くその影に隠れているが
何気に熱い店らしい
そのなかでも私のアンテナに引っかかったのは
鬼煮干し
市内にもそういう店はあるけど(笑)
期待に胸膨らせ向かうと
結構混んでる
日曜お昼だしな
券売機で鬼ニボTP玉子
水を運びしばし待ち着丼



超煮干しビジュアル！
濃そうw油膜で激熱！
スープをひとすくい……
これだ！
当たり！
この濃さしょっぱさ好き♪
玉子を割ると半熟どろり♪
嗚呼うめぇ

※写り悪かった麺リフトorz

麺が中細麺と意外だったけと
もう少し柔らかければいいかな
これでうどんぽい麺だと本当に県北、津軽っぽい激ニボラーメンになるな
完食して底には粉砕煮干し！

このスープで、つけ麺食ってみたい(笑)
ここは再訪確定！