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びーすとのブログ一覧

2010年02月20日 イイね！

カツ丼

カツ丼画像はあまり関係ない(笑)

B級グルメとジャンルしていいのかわからないが、丼の王者と言っても過言ではないかもしれない
カツ丼
どんなのが好きですか？
卵とじフワフワ？
カツサクサク？
ソースカツ派？
カツ丼の種類の1つに味噌カツ丼がある
その元祖？のお店がTVで紹介された
粗めのパン粉に赤味噌…とここまでは想像してたが

なんと

揚げたカツを赤味噌につけて煮込む！
そしてそこに生卵投入
半熟な状態になったところであげて丼にON!!

こぶりな丼に円形にカツをしき真ん中に半熟卵
サクサクカツを楽しむもよし、卵を崩してすき焼きのように楽しむもよし
元祖の一品は作り方も意外でしたwww


そういえば岩手県の一関には卵とじではなく「あんかけカツ丼」があったな～
Posted at 2010/02/20 13:06:13 | コメント(6) | トラックバック(0) | モブログ

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