た～ちゃんのブログ一覧

去年の年末に行けなかったので、

正月早々、行ってきました！

大洗で恒例のアンコウのどぶ汁（笑

今回のお供は、ぽる娘さんですが、

ちょうど良いお写真スポットが無かったので、

今回は、ぽる娘さんのお写真はナシ（笑

で、行ったのは、お馴染みの大洗かま家さん。



いつもは予約がなかなか取れないのに、今日は朝電話してOKでした。

でも、行ったら結構お客さんは居ましたよ。

で、早速アンコウのどぶ汁を頂きます。

お鍋の具材、どぶ汁は意外とシンプル。



それから、これがキモのあん肝（笑



これをスリスリしてドロドロにします（笑



かなりやらないと、ここまではなりません。

た～ちゃんは、店のオバちゃんに免許皆伝を頂いているのでOKです（爆

で、スリスリしたあん肝と味噌を鍋に入れて煎り、

出汁を少々入れてから、アンコウと大根を入れて煮ます。



アンコウが煮えたところで、アンコウをちょっと味見！

これが一番うまい！！

それから、野菜類を入れて煮ます。



焦げ付かないように煮ると出来上がり～～。



見た目は悪いですが、味は最高！！

美味いんですよ～～。

で、鍋の具材を食べ終えたら、〆は雑炊。



これが、また美味いの。

お腹いっぱいだけど、今回も完食！！

行った時間が遅かったので、晩飯は食えそうもないので、

今日はそのままばバビューンと帰ってきちゃいました。

完全に、食べ物ブログだわ（爆